在地鮮蚵有夠讚! 「台南蚵」品牌標章正式發表 大廚入菜秀好料
【記者莊曜聰/台南報導】台南沿海地區養蚵涵蓋外海浮棚式、潟湖平掛式等養殖方式,年產量約6000公噸,創造逾3億元產值,但近年境外進口蚵混充本土蚵情形嚴重,也衍生相關食安問題,台南市政府3月起試辦「台南蚵」標章,搭配溯源條碼、產銷履歷等,替漁民生產的鮮蚵「掛保證」,今天與農業部漁業署在南市舉行品牌標章發表會,力挺正港「台南蚵」。
【記者莊曜聰/台南報導】台南沿海地區養蚵涵蓋外海浮棚式、潟湖平掛式等養殖方式,年產量約6000公噸,創造逾3億元產值,但近年境外進口蚵混充本土蚵情形嚴重,也衍生相關食安問題,台南市政府3月起試辦「台南蚵」標章,搭配溯源條碼、產銷履歷等,替漁民生產的鮮蚵「掛保證」,今天與農業部漁業署在南市舉行品牌標章發表會,力挺正港「台南蚵」。
【記者林芳如/台北報導】食安問題燒向越南進口牡蠣!民進黨立委林俊憲指出,今年已在邊境驗出2批不合格,重金屬無機砷超標2倍到5倍,且進口蚵仔越南占了9成,外觀卻難以和台灣牡蠣分辨,要求食藥署加快產地標示;食藥署回應,越南進口牡蠣自去年1月起提高邊境抽批比例至20~50%,今年若再檢出1件不合格,會改為逐批查驗。