桃園眷村文化節上菜 「太武新村眷味餐桌、用好菜說故事」明天登場
【記者張沛森/桃園報導】今年桃園眷村文化節活動,以「共創、記憶活化、解密眷村」三大核心,連結桃園眷村鐵三角,帶來多元豐富的眷村文化體驗。明天(12日)登場的「太武新村眷味餐桌、用好菜說故事」,由台灣四大名廚辦桌世家總鋪師李均祥團隊,規劃10道經典傳統眷村菜色,邀請大溪僑愛眷村媽媽親手包水餃,在太武新村美式洋房眷村氛圍裡,品嘗最道地的眷村好滋味。
【記者張沛森/桃園報導】今年桃園眷村文化節活動,以「共創、記憶活化、解密眷村」三大核心,連結桃園眷村鐵三角,帶來多元豐富的眷村文化體驗。明天(12日)登場的「太武新村眷味餐桌、用好菜說故事」,由台灣四大名廚辦桌世家總鋪師李均祥團隊,規劃10道經典傳統眷村菜色,邀請大溪僑愛眷村媽媽親手包水餃,在太武新村美式洋房眷村氛圍裡,品嘗最道地的眷村好滋味。
【記者張瑞振/台北報導】《嗨!營業中》第4季將播出第8集,主持群接獲最艱難任務,為200人準備辦桌午餐宴席,藝人們在任務之前特別拜訪辦桌第3代、年輕夫妻總舖師呂昭輝和老闆娘李芝瑜,夫妻除了傳授美食製作要領之外,也分享如何達到數量與速度的考驗並兼顧品質。
【記者莊偉祺/台北報導】平常吃到飽多為90分鐘用餐時間,不少人總覺得不過癮!這家飯店吃到飽竟然推出長達4小時的餐期,可從中午12點一路吃到下午4點。期間每人880元起可吃到經典台菜及各地小吃,包含烤東石鮮蠔、金門炒泡麵、宜蘭蒜味肉羹,以及升級版的台南棺材板等。
【記者莊曜聰/台南報導】2024台灣美食展2日登場,有「美食之都」稱號的台南市當然不能缺席,設立的「台南館」招募34間店家,現場展示100項台南好禮及美食,提供18場次超過20種品項提供民眾試吃,還有米其林餐廳主廚以「虱目魚」發想,推出3道創意料理,開幕儀式結束後,賴清德總統還專程「回娘家」到台南館參觀,大力推薦台南好味道。
【記者吳慧芬/高雄報導】知名總舖師「阿隆師」前天(9日)娶媳婦,在高雄內門席開200桌流水席,現殺鮪魚與浮誇龍蝦、鮑魚擺滿桌讓人驚呆,新郎「阿翔師」湯貴翔也曝光,他指與新娘許芳瑜在朋友聚會認識,妻子原對辦桌沒太大感覺,直到吃到父親做的封肉和魚翅羹徹底改觀,嫁入總鋪師家庭。
【記者蘇柏銓/台北報導】今天賀歲迎兔年!國民黨主席朱立倫除夕不談政治,跨界化身「阿倫師」來做年菜,不過就算從「總教練」跨界當總鋪師,做菜時仍不忘囑託,頻頻強調「團結」的重要性!
【林孟岑/綜合報導】根據今(25日)《自由時報》報導,有資深媒體人爆料,中共官媒新華社的駐台記者,不僅參與某政論節目的製播,更直接在錄製現場進行盯梢,民進黨黨團也針對此事,召開記者會回應。
【記者林丞偉/台北報導】2024「7-ELEVEN 高雄啤酒音樂節」活動倒數,「高雄下酒菜料理競賽」搶先為音樂祭暖身,更由金鐘女星梁舒涵攜手黃鐙輝老婆萁萁,及「享溫馨KTV集團」總經理李奇霖、高雄內門知名總鋪師阿机師、杏美診所院長蕭錫麟醫師,組成「泰國美食特搜隊」將尋找最美味的泰國下酒菜料理,邀請該店家進駐高雄啤酒音樂節大會食堂。
【即時中心/綜合報導】女網友匿名上網抱怨結婚夫家要辦「流水席」,還有新郎妹妹參戰,近來成為網友關注焦點,今日新郎妹妹透露「婚可能結不成了」,這起事件似乎要完結篇。整起事件也引爆「全台吃辦桌熱情」,是意想不到的結果,主播蕭彤雯還開玩笑說,「懷疑Kelly a根本是總鋪師之女」。
【記者曾佳俊/新北報導】新北市三芝區公所針對淡水、三芝一年一度的盛事「甲辰年九庄輪祀保生大帝慶典」推出的系列三部曲,今(19)日推出第三部曲,先前的創意神豬競賽於慶典會場(慈雲寺)展出,迴響熱烈。所以特別將創意神豬移置興華驛站,結合攝影展與慶典當天的「創意撿桌」,從即日起至5月22日每日上午9時至下午4時開放參觀,歡迎民眾一起共襄盛舉。
【記者吳慧芬/高雄報導】 2023高雄內門宋江陣將於2/25至3/8在內門南海紫竹寺舉辦,外界期待的總舖師辦桌「宋江大宴」,也將於2/25、2/26、3/4三天登場,由南海紫竹寺新任主委總舖師「阿隆師」湯富隆掌廚,即日起提供百桌供預訂,額滿為止。
【記者凃建豐/高雄報導】當今已進入資訊時代,寫字多是鍵盤打字,甚至語音輸入即可,拿筆機會少之又少,用毛筆寫字,豈非老掉牙?但書法家陳世憲卻認為,文明存在,書寫就不會消滅,用毛筆寫字不僅可衍化為行動藝術、表演藝術,還能像詩一樣傳達感情意象,陳世憲也因此不當上班族,寧可一度僅月入9千元,鑽研30多年來,終於走出一條不一樣的路,還在故鄉台南白河承租一度廢棄的國小母校,轉型為附設民宿的意象書法館,試圖打造世界藝術中心,希望成為外國藝術家認識台灣的窗口。
【記者林秭渝/台北報導】春河劇團事業首次推出實境節目《辣味滿屋 絕代雙椒》,節目中還邀請多位藝人獻出首次實境節目秀,錄製過程中藝人們也大展獨特魅力及不為人知的一面。從未住過眷村的劇場百變女王郎祖筠,還找來總鋪師歌王陳隨意與網路流量外景王蕭志瑋(八弟)一起加入。首集特別邀請了亞洲影后張艾嘉作為嘉賓,有了張姐的參與讓大家充滿信心,製作人說:「張姐實境節目首秀就在我們這裡。我們是第一個邀請張姐參加實境的節目,當初真的蠻擔心她會拒絕我們,沒想到郎姐出馬,就搞定一切。」
【記者林丞偉/台北報導】總鋪師歌手陳隨意除夕圍爐親下廚忙到爆,開心與歌手老婆謝宜君穿紅色新衣端出經典年菜「孔雀金鯧」、手作「鹹粿」與「發糕」等吉祥料理,祝賀新的一年昌盛大發,迎金兔接財氣。
【記者曾佳俊/新北報導】新北市平溪區以天燈、瀑布等獨特景觀聞名國際,而春天更是推薦到平溪旅遊踏青,不僅能欣賞鐵道風情的山城美景,還能探索季節限定的螢火蟲秘境、品嚐新北珠蔥料理。今年平溪區農會首次舉辦「讓世界看見溪望」攝影比賽,即日起至4月18日邀請各路攝影好手、網美掌鏡,拍下平溪最美的風景,就有機會獲得凱撒飯店最高價值5,000元住宿券與餐券,農業局也推薦新北珠蔥特別鮮嫩甘甜,到平溪拍美照時,也可至平溪老街上品嚐美味的珠蔥料理。
【記者凃建豐/高雄報導】有藝陣之鄉美譽的高雄內門區,每年觀音佛祖遶境前,旅居外地就學、就業的內門鄉親,都會全體動員,專程返鄉參加文武陣頭團練,在遶境開始前於觀音佛祖面前展現演練成果、祈求合境平安,是臺灣最珍貴陣頭文化的保存。今年內門紫竹寺「陣頭拜觀音」即將於3月9日、10日舉行,也為「2024高雄內門宋江陣」活動揭開序曲,每年受到各界熱烈期待的「宋江大宴」,也將於3月4日開放預訂。內門紫竹寺主委劉銀城歡迎大家到內門觀賞臺灣最道地傳統藝陣文化的精彩展演,品嚐最美味的辦桌手路菜,體驗內門豐富的文史之旅。
【記者吳慧芬、侯昌騰/高雄報導】下月就是農曆春節,以總鋪師聞名的高雄內門,將在明年農曆年初二(1/23)重啟娘家宴,席開350桌,石斑、放山雞、腿庫、魚翅等食材均入菜,每桌10道菜、6600元,即日起受理預定。
【記者凃建豐/高雄報導】漢來美食推動社會公益,與喜憨兒基金會四度合作「送愛到部落」計畫,透過主廚到校烹煮美味餐食及贊助漢來海港下午茶餐券的支持,邀請社會大眾一起幫助憨兒習得一技之長,為偏鄉學童帶來美味的課間補給!今(26)日漢來大廚與喜憨兒送愛出隊到總鋪師的故鄉-高雄內門的木柵國小,除了期待透過料理進行交流外,更是希望將憨兒們工作訓練的成果,分享給偏鄉小朋友們。
【記者凃建豐/高雄報導】「流水席新娘」話題近日引發一連串熱議,女方「辦流水席能看嗎?」不過素有「總舖師的故鄉」高雄內門有個「金葉摸油湯辦桌文化工作室」不僅在林生祥「野蓮出庄發片演唱會」能走進淡水雲門表演廳外的綠色草坪,負責一開賣就秒殺的「野蓮出庄創意筵席」,還依歌曲端出8道辦桌料理;更在去年的台灣設計展《青搖快遞 ROCK YOUR YOUTH》,限量提供500份融入南國風土的在地美食,用潮流辦桌,讓人們大啖港都的飲食設計風味!也讓作家王南琦感嘆,如果新聞主角可以早點認識這家,這場婚禮是不是就不用以悲劇收場?
【記者凃建豐/高雄報導】今年1月間一名即將結婚的台北女子抱怨夫家想辦一桌9000元的流水席,「現在的鄉下人是不是都還是很愛辦流水席?」掀起「流水席之亂」!當時也正要籌畫兒子婚禮的內門總舖師「阿隆師」湯富隆心想,這種過時的觀感一定要突破,辦桌文化傳承地方傳統特色美食,展現總鋪師手藝,可吃飽也可吃巧。4月間他就藉由娶媳婦來招待貴賓,改變民眾觀念,而一桌2.5萬元的菜色果然轟動武林,驚動萬教!而勇於突破的「阿隆師」也在家人同心協力下,首創「辦桌一條龍」服務,不僅是外燴,連婚禮顧問、新娘彩妝、會場布置、表演節目全都包了!