【陳揚盛／綜合報導】「朧粵」意即永遠的粵菜，旨在將極致純粹的正宗粵菜美味帶給每位賓客最感動人心的美食記憶。由米其林二星港籍名廚簡捷明以及廚齡逾40年的朧粵行政主廚胡福春領軍操刀的朧粵中餐廳，一直以來廣受老饕食客讚賞青睞！近日時序入秋，俗話說「立秋蝦蟹肥」，此刻正是品蟹的最佳時節，因此朧粵行政主廚胡福春嚴選日本松葉蟹、阿拉斯加蟹、沙公、處女蟳、青蟹等肥美鮮味，精彩推出一系列垂涎佳餚，包括阿拉斯加蟹三吃、瑤柱桂花炒蟹肉、花雕雞油蒸處女蟳、及膏蟹蒸肉餅等，單點套餐皆備，螯香秋宴每位5880+10%起。香腴鮮甜的人間美味讓人大飽口福，絕對是當季最令饕客無法抗拒的秋蟹盛宴。
【影音中心】瓠瓜先炒熟後加入雞高湯、白飯，煮滾之後悶20分鐘，再加入海鮮，最後灑上蔥花、胡椒鹽調味。精彩內容請看影片。
【影音中心】食材切好炒熟後，加入烏龍麵，再用醬油調整鹹度，最後撒上起司粉。精彩內容請看影片。
【影音中心】絞肉和韭菜花炒熟，用蔥油餅皮把餡料和蚵仔包起來，最後氣炸鍋200度10分鐘。精彩內容請看影片。
【影音中心】蝦漿擠入鍋中，兩面煎至金黃，剪成小塊，加入洋蔥丁和調味料炒熟 。精彩內容請看影片。
【影音中心】把蝦子煎熟後，再把絲瓜和菇炒熟，加入蛋液小火加蓋悶10-15分鐘。精彩內容請看影片。
【影音中心】蔬菜、剝皮辣椒切好炒熟，再將蛤蠣去殼後加入烏龍麵翻炒拌勻就完成。精彩內容請看影片。
【影音中心】豆干切片煎到金黃色，下肉絲炒熟後加入芹菜，最後加點醬油和辣椒就可以起鍋了。精彩內容請看影片。
【影音中心】把食材先切好炒熟取出備用，之後在鍋中倒入白米再把煮好的備料倒進去，悶煮15分鐘後加入雞胸肉拌勻，再悶煮10分鐘，最後撒上調味料就完成了 。精彩內容請看影片。
【任羿馨／綜合報導】在台北也能吃到正港澎湖海鮮！交通部觀光局澎湖國家風景區管理處（以下簡稱澎管處）為升級澎湖豐富多樣的海鮮食材，結合在地經典傳統佳餚，以獨特的新海味為出發點，協同台灣旅遊交流協會及台北福華大飯店，將澎湖獨有食材如澎湖絲瓜、海鮮、高麗菜酸、花生、仙人掌等，融入台菜創新元素，設計超過10道美味及獨具創新的佳餚美饌，精心推出「澎湖海鮮饗宴」海灣料理，即起開放預訂。
【影音中心】先烘蛋至金黃色後取出切小塊備用，之後加入麻油把其他食材炒熟後倒入雞高湯，最後把切好的蛋加進去！精彩內容請看影片。
【影音中心】豬絞肉醃製10分鐘，馬鈴薯切丁煎至金黃色後取出備用，把豬絞肉炒熟後也取出備用，再炒洋蔥丁，把豬絞肉和馬鈴薯回鍋翻炒 。精彩內容請看影片。
【影音中心】把豬絞肉炒熟後，加入蒜、番茄，還有醬料和九層塔，翻炒至上色。精彩內容請看影片。
【影音中心】蔬菜切碎炒熟，鮭魚醃漬後煎至兩面金黃取出去皮後剝碎，白飯內鍋倒進調配好的醬汁後鋪上炒熟的蔬菜，最後放入鮭魚和擠上檸檬汁就完成了。精彩內容請看影片。
【影音中心】好吃的丼飯如何做？調好醬汁後，奶油下鍋把洋蔥炒熟，再將肉片炒熟和洋蔥拌炒後加入醬汁，再悶個幾分鐘就可以上桌了。精彩內容請看影片。
【影音中心】食材先切好備用，鮭魚去皮後醃漬拿去煎至兩面金黃後取出，之後把全部食材和剝皮辣椒炒熟後加入白飯和鮭魚，最後淋上醬汁和蛋 。精彩內容請看影片。
【影音中心】蔬菜先切好炒熟，麵條兩面煎至金黃色後和蔬菜、調味料一起翻炒拌勻，最後加入太白水勾芡至自己喜歡的稠度。精彩內容請看影片。
【影音中心】洋蔥、蒜、脆瓜切碎和絞肉一起炒熟後加入調味料，滾到稍微收汁就可以裝盤了。精彩內容請看影片。
Crazy for Quesadillas！ 令人垂涎三尺的墨西哥酥餅
【影音中心】先將番茄和洋蔥炒熟後加入水和番茄醬、黑胡椒，再把筆管麵和些許菇菇、魚片也放進去，最後等待收汁就完成了。精彩內容請看影片。
