台中70年必比登老店新品牌亮相！江浙菜結合台式、南洋料理

【曾仲葳／綜合報導】台中知名老店「沁園春」，1949年開幕後，一直是當年省政府時期達官顯貴宴客的御用餐廳之一，也連續獲得米其林必比登推薦。歷經70餘年的歲月，老店迎來新生命，全新品牌「柳梢青」，揉合自家招牌江浙菜，以及台中多元的飲食文化，在台中火車站舊城區，打造充滿現代文青風格的新興食藝空間。必吃招牌菜包含饕客必點的蔥㸆鯽魚、芽白土雞鍋、醃篤鮮麵，以及充滿創新南洋風格的獅城麥片蝦，更迎合年輕人口味，推出多款佐餐調酒，既延續老店沁園春的手藝，同時尋求新生。