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高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」

高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」

【記者凃建豐/高雄報導】《臺灣米其林指南2024》今(27)日公布星級餐廳名單,高雄餐飲界再創佳績,共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星,「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證,表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星,再次展示在國際美食領域的強大實力,再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳,今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。

2024台灣文博會盛大開展 台南市原民會「Tabe札哈木樂原」6品牌爭豔

2024台灣文博會盛大開展 台南市原民會「Tabe札哈木樂原」6品牌爭豔

【記者莊曜聰/台南報導】2024台灣文化創意博覽會商展昨天起在大台南會展中心盛大展出,今年規劃文創品牌、台南起家厝、新秀展區、IP授權區等4大展區,共匯聚700個攤位,超過570家品牌參展,昨天、今天是「專業買家日」,明天起開放一般民眾入場,台南市原民會也獨創「Tabe札哈木樂原」品牌,由嘉南藥理大學輔導6家文創品牌參展,展現原民文化獨特性和創意,值得一看。

臺灣米其林指南2023高雄勇奪5星榮耀 Liberté、承Sho、Thomas Chien、Haili留名紅色美食聖經

臺灣米其林指南2023高雄勇奪5星榮耀 Liberté、承Sho、Thomas Chien、Haili留名紅色美食聖經

【記者凃建豐/高雄報導】《臺灣米其林指南 2023》星級餐廳今天放榜!本次高雄共4間餐廳成功摘星,包括具日本米其林DNA「Liberté」從1星晉級為2星,「承Sho」及新進榜「Haili」獲得米其林一星肯定,另本次新增法餐南霸天「Thomas Chien」獲「米其林綠星」獎項,表揚其具永續意識,且採取行動來落實環保,4家餐廳共摘5星,為高雄國際美食再添光輝。

剛摘2星!高雄首家米其林Liberté 驚傳將停業 原因曝光

剛摘2星!高雄首家米其林Liberté 驚傳將停業 原因曝光

【記者凃建豐/高雄報導】高雄連續2年獲選為米其林指南星級餐廳、首家2星的法餐「Liberté」,主廚武田健治合約已滿不再續約,「Liberté」餐廳只營業到年底。引進「Liberté」的國城建設證實此一消息,並表示集團與東京高端餐飲傳奇餐廳合作,2024年四月於Liberté原址展店,期許為高雄、台灣,再創前所未見的美食體驗。

高雄料理職人口袋美食第二波!饕客必追「日本料理」、「國際美饌」名單出爐

高雄料理職人口袋美食第二波!饕客必追「日本料理」、「國際美饌」名單出爐

【記者凃建豐/高雄報導】高雄市政府觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動,首波推出「中菜」、「在地菜」名單,獲得熱烈回響,許多吃貨及饕客紛紛敲碗更多名單,第二波的「日本料理」及「國際美饌」今日上線。這次料理職人們口袋美食的「日本料理」、「國際美饌」(包含德、法、義、西、俄、印、越、泰等國)等 2大主題共76家名單,推薦給國內外的美食愛好者。

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