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瓦城董座徐承義宣布將啟動黃金5年 朝著「30500目標」前進

瓦城董座徐承義宣布將啟動黃金5年 朝著「30500目標」前進

【記者呂承哲/台北報導】面對台灣餐飲業競爭日益激烈,優秀人才的培養成為企業穩健成長的關鍵,瓦城泰統集團近日於萬豪酒店舉辦「主管菁英榮耀晚宴」,向全台優秀主管致以最高肯定,由董事長徐承義親自頒發榮譽,宣示2025年啟動「黃金五年」,以堅定的步伐邁向2030年實現全球30個品牌、500家店的「30500目標」,集團同時宣布升級人才培育機制,打造更完善的晉升環境,並堅持「真心為你」的服務精神,致力提供最高「FEST」餐飲體驗,朝成為全球第一大東方連鎖餐飲集團邁進。

瓦城新推台菜餐酒館「SHANN SHANN小香」 明年進軍美國目標展店2間

瓦城新推台菜餐酒館「SHANN SHANN小香」 明年進軍美國目標展店2間

【記者呂承哲/台北報導】瓦城泰統集團致力於推廣台灣經典料理與創意升級,近年更看準台菜將成為全球美食版圖中的一大亮點,近日隆重推出集團旗下第9個全新品牌 「SHANN SHANN小香」,首店以現代時尚摩登風格進駐台北新光三越信義A9館,透過創意和烹調藝術賦予台菜新演繹,試營運至今不僅成為商務餐敘及好友歡聚首選,更引來眾多外國顧客體驗嘗鮮,造就信義商圈的味覺新地標。

外籍旅客用餐可佔3成 瓦城新品牌「小香」主打鮑魚滷肉飯

外籍旅客用餐可佔3成 瓦城新品牌「小香」主打鮑魚滷肉飯

【記者莊偉祺/台北報導】以泰式料理打出名號的瓦城集團,繼旗下既有品牌「時時香」後,再推出餐酒台菜「SHANN SHANN小香」首店進駐台北信義區,推出鮑魚滷肉飯、黑松露蒸蛋等主打菜色,試營運至今外籍旅客用餐比例已佔2至3成。集團表示,希望新品牌能延續時時香目前全台展店近30家的經驗,未來也將以雙品牌作為展店主力,預計在每間瓦城旁都開一間時時香,2025年更將赴美於好萊塢附近展店。

時時香公布台人最愛10道料理 順勢推出中華隊奪冠全新菜色

時時香公布台人最愛10道料理 順勢推出中華隊奪冠全新菜色

【記者呂承哲/台北報導】作為瓦城泰統集團進軍台菜市場的首個成功品牌,時時香2017年開出首店以來,突破顧客對傳統台式餐廳的既定印象,重新定義「新台灣料理」,並在近日歸納營運8年顧客反應,依據內部大數據統計分析,公布10道台人最愛的時時香料理,盡展傳統與創意交織的精彩。此外,為了歡慶中華隊在棒球12強奪冠,時時香同步推出全新菜色「強強蝦仁滷肉飯」,希望以這道寓意「強者再強」的創新美味向中華隊致敬,同時邀請全台顧客一同嘗鮮並分享這份榮耀與喜悅。

瓦城集團第9個新品牌「BO BO」 搶攻年輕市場

瓦城集團第9個新品牌「BO BO」 搶攻年輕市場

【記者林巧雁/台北報導】瓦城旗下第9個品牌,主打泰式炒河粉的「BOBO」插旗新莊宏匯廣場,董事長徐承義表示,今年仍朝「30500」目標,在2030年全球達到30個品牌、500店,今年將有兩新品牌,目前瓦城共有148店,今年全品牌將再展20~25店,年底將達160店。

瓦城疫後聚焦台美擴張!明年插旗南加州 全球研發中心也將啟用

瓦城疫後聚焦台美擴張!明年插旗南加州 全球研發中心也將啟用

【記者陳慜蔚/台北報導】新冠疫情延燒迄今近3年,隨著疫情趨穩,餐飲業終於迎來曙光。連鎖餐飲集團瓦城泰統(2729)董事長徐承義今宣布,全球研發中心將於2023年下半年正式啟用;此外,也將重起邁向美國市場的海外展店計畫,同樣規劃將於明年第3季於南加州開出美國首店。

瓦城宣佈成立服務管理學院 入股樂子著眼合作綜效

瓦城宣佈成立服務管理學院 入股樂子著眼合作綜效

【記者陳慜蔚/台北報導】國內餐飲市場熱絡,為強化人才培訓,瓦城(2729)董事長徐承義今宣布,將成立「服務管理學院」,未來將持續強化服務水準,希望可提升台灣餐飲人才的國際競爭力。另針對入股樂子,總經理廖梅淳今首度面對媒體,表示這項投資案並非著眼於現況,主要希望未來長期合作下可發揮更大綜效。

瓦城8月營收續揚年增41.77% 周末各店訂席100%

瓦城8月營收續揚年增41.77% 周末各店訂席100%

【記者陳慜蔚/台北報導】國人逐步邁向常態生活,隨著近日人潮熱烈湧入各大百貨賣場,也明顯帶動餐飲業績上揚,假日餐期更恢復了排隊候位景象。瓦城泰統(2729)8月營收4.53億元,月增5.24%,更較去年同期成長41.77%,第3季前2個月營收達8.84億元,已經超越去年第3季,樂觀看好下半年營收強勁回升。

疫後餐飲旺!瓦城Q3營收年增47% 假日訂席滿Q4可期

疫後餐飲旺!瓦城Q3營收年增47% 假日訂席滿Q4可期

【記者陳慜蔚/台北報導】國內餐飲市場持續回溫,消費者用餐習慣已逐漸調回疫前模式,餐廳內用不再令人顧慮。東方美食連鎖餐飲集團瓦城泰統(2729)受惠於強勁內需,假日訂位一席難求,中秋檔期更是業績暢旺,繼7、8月繳出亮眼表現之後,9月營收3.64億元,年增18.9%,Q3季營收12.48億元,更較去年成長47.74%。

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