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新鮮嫩豆腐驗出防腐劑!衛生局立即查驗 依法裁罰違規業者

新鮮嫩豆腐驗出防腐劑!衛生局立即查驗 依法裁罰違規業者

【記者凃建豐/高雄報導】新鮮豆腐不得添加防腐劑,台灣消保協會至台南、高雄、屏東等大型傳統市場抽驗五十件新鮮豆腐,結果台南抽驗十五件全數合格,但是屏東抽驗十件中就有二件(建華市場與北區市場各一件)驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸,高雄抽驗二十五件中有一件(位於高雄肉豆公市場)驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸。高雄市衛生局隨即派員稽查抽驗,業者初步坦承自製豆腐有違法添加苯甲酸,衛生局將依法裁罰,同時啟動傳統市場及豆腐製造業擴大稽查,倘檢出防腐劑、殺菌劑及著色劑不符合規定,將依違反食安法第18條暨47條規定裁處3萬元以上罰鍰。

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