【陳揚盛／綜合報導】隨著俄羅斯帝王蟹產季來臨，近期市場價格波動明顯，活體帝王蟹一台斤價格從九月的2300元大幅下滑至1600元，降幅高達四成，表面看來相當具有吸引力。然而，實際上活體帝王蟹的「可食用部位」僅佔總重量的30%至40%，其餘60%至70%則是無法食用的主殼與內臟。相比之下，冷凍帝王蟹腿在捕撈後急速冷凍，完美鎖住鮮甜與緊實的肉質，避免了運輸過程中的能量消耗和重量損失，省去了不可食用部分的負擔，每台斤價格約為1000元左右，讓消費者能夠真正享受到物超所值的美味。
【陳揚盛／台中報導】火鍋一年四季都是深受台灣人最愛的美食選擇。即使在炎熱的夏季，許多人仍然偏愛在冷氣房內享用熱騰騰的火鍋，不僅因為火鍋多樣化的食材滿足饕客各種口慾，更因為在涼爽的冷氣環境中享用火鍋帶來的獨特感受令人享受再三。新天地高檔鍋物品牌《匠極緻鍋物》6月推出的夏季菜單，主打以4L帝王蟹、南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙結合鳳梨、檸檬、芒果等酸甜引味，並以日式懷石料理的精緻菜序呈現，獻上滿足夏季味蕾的盛宴。
【陳揚盛／綜合報導】隨著八月父親節即將來臨，恰逢新天地集團80週年，集團宴會品牌聯合推出「80週年慶盛宴」，主打奢華海鮮饗宴合菜，嚴選享有「蟹界皇者」美譽的鱈場紅蟹，以其高雅的身價與火紅色澤，象徵全家福運好兆頭，此次80週年慶活動更推出超值優惠，1萬3888元套餐加88元即可加購波士頓龍蝦一尾，讓海鮮大餐更加豐富多彩，為老爸加油打氣。另外新天地高檔餐飲《匠極緻鍋物》，以鱈場紅蟹為主題的懷石菜序五食，搭配南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙夏季水果引味，為父親獻上一場特殊的味蕾盛宴。隨著父親節檔期臨近，接獲的詢問和訂單數量顯著上升，業者預估今年的銷售額將比去年增長20%，顯示近期餐飲消費強勁需求，也凸顯了消費者對於高品質海鮮饗宴的熱愛。
