新北第一粵菜餐廳《望月樓》3/17起新菜色上桌 邱主廚用「新」演繹經典創舌尖驚喜
...餐以及餐酒館歷練，之後進入維多利亞酒店跟隨香港名廚何慶輝精進廚功，餘暇也不懈怠，多方閱讀專書和上網搜...
大直維多麗亞酒店金蛇年「年菜外帶」及「冬季維旅」專案登場
...外帶」專案，增添中、西式餐點的多元性，由中餐總主廚何慶輝團隊製作，深獲饕客朋友們喜愛的年菜圍爐組，定...
維多麗亞酒店中餐廳迎新廚！屏東可可、南投玫瑰、新竹水潤餅入菜好驚豔
【曾仲葳／台北報導】台北維多麗亞酒店「雙囍中餐廳」在春末夏初迎來年僅35歲，卻已入行近20年資歷的新廚吳宇軒，以細膩講究的老派粵菜廚功為本，融入現代餐飲創新概念大膽玩味，再以精緻擺盤同時滿足視覺與味覺的驚喜衝擊，選用台灣優質食材取代高貴進口貨，將人均控制在1200元上下，讓美食愛好者能以更親民價格享受美食。全新菜色像是翻玩咖啡排骨的可可版「摩登復古小炒骨」、花香微酸的「玫瑰醋栗靚蝦球」擺盤極美、時下流行的酸菜魚主廚參考人氣川菜館老闆娘的版本製成「泡野山椒浸斑片」，雞白湯溫潤了泡野山椒的酸辣與青花椒的麻，酸香開胃。
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