根據國際市場研究機構 Euromonitor International 2024 年報告，台灣魚油與 Omega-3 脂肪酸產品市場規模高達 26.7 億元新台幣，預估到 2029 年將突破 29.9 億元，年均成長率約 2.3%。市場熱到不行，但品牌多到眼花撩亂，從「北歐深海」、「德國製造」到「歐洲進口」樣樣有。

問題是，華麗包裝不等於高品質。醫師提醒：「買魚油前一定要過三關，才不會被濃度數字或廣告話術騙了錢！」

第一關：透明漁獲溯源地，別只看“歐洲進口”

醫師 沈宜萱指出，魚油的好壞，從捕撈地就決定一半。
「優質魚油應該來自低污染風險海域，例如南北極或深海區域，」她說，若產品只標「歐洲進口」卻不寫明是哪裡捕撈，就難以判斷重金屬污染風險。

再來是結構差別。魚油不是都一樣！

● TG 型：天然結構、吸收不錯，但濃度偏低。
● rTG 型（再酯化三酸甘油酯）：利用超臨界純化技術濃縮後，再還原成天然結構，濃度高、吸收率更好，是目前國際上公認的優質型態。

沈醫師提醒：「有些產品打著高濃度口號，卻沒說清楚分子型態。買之前記得看清楚，是 TG 還是 rTG！」

第二關：產地與膠囊封裝地要看清楚

不少魚油寫著「進口原料」，但實際上是在台灣封裝。
這有問題嗎？沈醫師解釋：「若標示不明確，可能影響新鮮度與品質控管。最好確認包裝上有寫明製造地與封裝地，兩者越透明越好。」

膠囊技術也關乎吸收效率。

一般明膠膠囊進胃就會溶解，容易引起魚腥味回流；而腸溶緩釋膠囊則能耐胃酸，只在小腸中釋放魚油。

「如果是 rTG 型魚油再搭配腸溶膠囊，就能讓有效成分避開胃酸干擾，提高吸收率。」沈醫師說。

她強調，這不是包裝差異，而是吸收關鍵：「魚油吃了沒效果，很多是吸收不完全造成的。」

第三關：不只看濃度，更要會算價值！

營養師 張馨方最近幫民眾做了一個有趣的實驗——她分析九大品牌魚油的官方標示，計算每顆膠囊的 Omega-3 含量與價格，結果發現：
「同樣都是魚油，不同品牌的CP值差距高達兩倍！」

她提醒，消費者別被「高濃度」或「進口」沖昏頭，應該學會這個簡單的公式：

每盒Omega-3總含量(g) = 每顆魚油重量(mg) × Omega-3濃度 × 膠囊數量 ÷ 1000(轉換為公克)  

每公克Omega-3價格 = 每盒售價 ÷ 每盒Omega-3總含量(g)

算完你就知道，自己到底是買到營養，還是買到包裝。
她強調：「會算，才是真正聰明的消費者。」

三大原則：看標示、查溯源、會換算！

兩位專家一致呼籲，品牌應主動揭露捕撈海域、萃取技術與封裝地資訊，讓市場回歸理性透明。
消費者選購魚油時，記得牢記這三招：

1. 看標示：Omega-3 含量要清楚標出。
2. 查溯源：了解捕撈地與萃取廠，確保來源乾淨透明。
3. 會換算：比較「每公克 Omega-3 價格」，挑出真正高 CP 值產品。

「魚油的價值不在廣告多華麗，而在標示多誠實。」專家們再次強調，只有品牌願意透明、消費者懂得比較，市場才會越來越健康。