蔡英文說,世世代代台灣人都以米食為主食,一起吃飯就有家人的感覺,看到攤位上來自全國各地的多元米食,將農民勤奮種植的米,變成美味可口在地美食,讓人忍不住食指大動。

她指出,台灣有深厚的米食文化,農產品也豐富多元,去年農產外銷金額達56.7億美元,創下歷史新高,今年,美國成為我農產外銷第一大出口國(8.6億美元),第二名則是日本,韓國、澳洲、加拿大、菲律賓及印尼等,皆有很不錯的成績,大幅降低台灣對單一市場的依賴。

蔡英文今上午出席《做伙來呷飯》國產米食明星大挑戰-食農教育推廣活動。總統府提供
蔡英文今上午出席《做伙來呷飯》國產米食明星大挑戰-食農教育推廣活動。總統府提供

針對中國等較不穩定的市場,蔡英文表示,政府啟動因應措施,全力協助農漁民業者降低損害甚至予以彌補。政府也提升水稻栽培技術、開辦水稻收入保險,拓展內外銷市場,以調整產業結構,穩定農民收入。

蔡英文及行政院長蘇貞昌共同出席活動。總統府提供
蔡英文及行政院長蘇貞昌共同出席活動。總統府提供

蔡英文提到,在烏俄戰爭的影響下,國際糧食供應不穩定,相較之下,台灣國產稻米供應穩定、品質優良,而且產品多元,除了好吃的米飯、豐富的傳統米食,還有米蛋糕、米餅乾等新品項。政府也推動「台灣米標章」,提升民眾對餐飲食米來源的信心,建立台灣米優質形象。

蔡英文呼籲,國人一起行動支持國產米食,共同促進在地經濟及農業永續發展。

稻米成長期程。活動現場畫面
稻米成長期程。活動現場畫面

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