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• 【速讀】連鎖炸雞店被爆麵粉有蟲「過篩繼續用」　台中食安處回應了

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帶您快速了解新聞核心內容：昌平炸雞王被爆料使用含蟲卵的麵粉，總公司指示過篩後再用，引發食安質疑。台中市食安處已介入稽查，將依法處理以確保食材品質及食品安全。

重點整理如下：

• 對話截圖顯示，昌平炸雞王總公司將責任推給自然現象，未及時銷毀問題麵粉，只要求過篩後使用。
• 遭發現的印度穀蛾與赤擬谷盜蟲，不到2至6週就能成蟲，需嚴格控管環境及保存條件。
• 食安專家警告，麵粉出現蟲卵代表可能受潮或保存不當，存在食品安全疑慮。
• 台中市食安處接獲檢舉正展開調查，查核結果若違法，最高可罰2億元，凸顯政府對食安的重視。
• 市府呼籲業者應提高自主管理以確保食品安全，民眾可透過平台檢舉維護自己權益。