莊照宇說,中醫講究飲食的「均衡」與「節制」,可以將現代營養學的健康餐盤概念融入其中,健康餐盤強調均衡攝取蔬果、全穀類、蛋白質、乳製品和健康油脂等五大類食物,恰好與中醫的飲食養生理念不謀而合。

在健康餐盤的概念中,有一半是多樣化的蔬菜及水果,可提供豐富的維生素和纖維,有助於消化和維持免疫力,剩下的二分之一由全穀類跟蛋白質對半分配,穀類除了白米外,適當搭配糙米、燕麥等全穀類食物,提供穩定的能量來源,並有助於維持血糖穩定,蛋白質則選擇瘦肉、魚類、豆腐等優質蛋白質,避免過多紅肉和加工肉品的攝取。

健脾消滯茶,健脾胃、助消化。院方提供
健脾消滯茶,健脾胃、助消化。院方提供

莊照宇表示,除此之外,就是避免暴飲暴食,建議七分飽即可,降低腸胃負擔,多喝溫水少點冰冷食物,三高患者飲酒要節制,避免引發高血脂、高尿酸,甚至血糖波動,給身體帶來負擔,年節常見的炸物、甜點多是高糖、高油,淺嘗即可,可搭配芭樂、蘋果、奇異果等低GI水果。

莊照宇也推薦3款中藥茶飲,民眾可到中藥行「備貨」,過年期間沖泡代替飲料,有健脾消滯茶,健脾胃、助消化,適合大餐後飲用,以陳皮5克、山楂10克、麥芽5克、茯苓10克,用沸水沖泡10到15分鐘後飲用,另外則是疏肝理氣,減輕油膩感,幫助解便的清肝解油膩茶,決明子(炒)10克、菊花5克、薄荷3克,滾水沖泡10分鐘後飲用。

另外則是具有抗病毒、解毒、清肺的作用的抗病毒銀菊甘草茶,適合春節期間預防流感及感冒,特別是在外出或人群聚集場合後飲用,金銀花10克、甘草3克、菊花5克,加入沸水沖泡10分鐘後飲用,水量取300 C.C,可回沖一到二次。

清肝解油膩茶可疏肝理氣,減輕油膩感,幫助解便。院方提供
清肝解油膩茶可疏肝理氣,減輕油膩感,幫助解便。院方提供

莊照宇建議,可以搭配穴位按摩取得更好效果,包括太白穴(足內側,第一跖骨基底部前下方凹陷處)、太衝穴(足背,第一、二跖骨結合部之前凹陷處)、手三里(前臂外側,肘橫紋下2寸處)、合谷穴(手背,拇指與食指相對合併時,食指的根部凹陷處),用拇指按壓1到2分鐘,有酸脹感即可,可緩解腹脹、焦躁、腸胃不適、疼痛等症狀。

莊照宇強調,以上養生保健方法適用一般體質民眾,慢性病患者則建議事先諮詢醫師,確認體質狀況再調整使用,春節期間,最好保持健康的生活作息與飲食習慣,適量飲用中藥茶飲與穴位按摩,有助維持身體的平衡與健康,度過一個愉快且健康的春節假期。

有抗病毒、解毒、清肺的作用的抗病毒銀菊甘草茶。院方提供
有抗病毒、解毒、清肺的作用的抗病毒銀菊甘草茶。院方提供

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