台中知名爌肉飯「豬肉放路邊任鳥啄食」　網憂：下一個寶林茶室

業者接受媒體訪問時表示，該批豬肉係汆燙後靜置在外面晾乾，平常都會加蓋，此次因一時疏忽未加蓋，才會被鳥啄食，以後會加強改善。

據了解，這家知名爌肉飯餐廳位於台中市北屯區水湳地區中清路上，網路評價不差，由於是24小時營業，深夜常吸引道上兄弟、特種營業小姐等人前來用餐。

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根據網友在臉書《爆料公社公開版》的照片，共有4個塑膠籃的豬肉堆疊在堆車上，放在該家爌肉飯餐廳廚房後門的路邊，豬肉上毫無遮掩，就在路邊曝曬，還引來3隻八哥等鳥類站在豬肉上啄食，衛生問題令人憂心。

原PO說：「台中水湳某知名控肉飯後廚，每天早上經過都看到好多鳥吃得津津有味，這該不會是美味的秘訣？難怪生意那麼好！感覺好好吃喔！看著肚子都餓了！晚上常常看到一堆雙B，瑪莎拉蒂來吃！」

網友看了都覺得很誇張，認為鳥類排泄物恐帶有禽流感或其他病毒，若造成豬肉污染，「可能成為下一個寶林茶室！」也有網友揶揄說，「鳥吃過代表無毒」、「爌肉飯加了燕窩」。

台中食安處表示，上午接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者，位於水湳路的製造場所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。

食安處說明，相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。