KID林柏昇在粉絲頁指出,剛工作結束就接到滿滿的電話訊息說新竹野人店出包了,面對經營多年野人的我,在搞不清楚什麼狀況前,就先忙著道歉了!因為這當然是我的責任之一,然後我也非常正視這個問題,將會用最大的能力去處理這個事情!

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KID林柏昇強調,這幾年我跟我的夥伴用心的經營野人這個品牌,從來不敢懈怠每一個環節,每一次因為出包上新聞,對我來說都是如同一支箭直插我心臟,因為我真的在乎每個人用餐感想,事後我也沒有事過雲煙就算了,我們想盡辦法看能不能加強員工訓練或是與主管的溝通,其實也蠻感謝各位粉絲都會第一私訊我各店的問題,我每一個訊息都有看,也都是我親自轉發到各店去進行改進處理。

KID林柏昇也親上火線在臉書宣布,新竹店從今天開始退回試營運模式。翻攝自KID粉絲頁
KID林柏昇也親上火線在臉書宣布,新竹店從今天開始退回試營運模式。翻攝自KID粉絲頁
鄭先生向店員反應後,店員隨後又端來一盤看似油花均勻的牛肉,但當他吃到下面時,又看到跟一開始佈滿白色油花肥肉一樣的劣質肉品。翻攝自PTT新竹版
鄭先生向店員反應後,店員隨後又端來一盤看似油花均勻的牛肉,但當他吃到下面時,又看到跟一開始佈滿白色油花肥肉一樣的劣質肉品。翻攝自PTT新竹版
鄭先生想結帳走人,最後店員才拿出像樣的肉品到櫃檯給他,讓他質疑若今天客人不知道反應或是羞於表達,是否這間店就這樣用邊角料、應該丟掉的廢品提供給客戶?翻攝自PTT新竹版
鄭先生想結帳走人,最後店員才拿出像樣的肉品到櫃檯給他,讓他質疑若今天客人不知道反應或是羞於表達,是否這間店就這樣用邊角料、應該丟掉的廢品提供給客戶?翻攝自PTT新竹版
營養師高敏敏也在臉書介紹A5和牛定義。翻攝自營養師高敏敏粉絲頁
營養師高敏敏也在臉書介紹A5和牛定義。翻攝自營養師高敏敏粉絲頁
野人火鍋新竹店今晚在臉書PO文說明。翻攝野人火鍋新竹店臉書
野人火鍋新竹店今晚在臉書PO文說明。翻攝野人火鍋新竹店臉書

KID林柏昇說,野人幾年下來,我不能夠做得盡善盡美,但是我盡量不會對不起來消費的每一個客人,餐飲業真的非常辛苦,我也真的非常尊敬內場外場從上到下的每一個人,大家都非常辛苦,我只是那個站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標,所以今天或以後的出包事情,我仍然會扛到底!並且沒有藉口的改善到大家滿意為止!

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KID林柏昇強調,既然我有那個話語權,我也直接宣布新竹野人火鍋店從今天開始退回試營運模式,在服務沒有達到總店標準前,將維持這個決定!

至於認不認同KID的做法,當事人鄭先生表示「我只希望他們變好」,事後「野人火鍋」新竹店和總公司都致電給他,對於不愉快經驗想寄餐券或是用招待的方式私了,但都被他拒絕。鄭先生說,店家一直堅稱這是「A5日本和牛背脊肉」只是部位不同,但他認為要打上「A5」有嚴格跟標準的規範,店家若今天菜單只寫「日本和牛背脊肉」,他並不會有這麼大反彈。

野人火鍋新竹店今晚也在臉書PO文表示 ,「對於近日發生的事件!我們難辭其咎! 在這裡致上最深的歉意!我們沒能督促好出餐品質及員工的服務品質。」即日起「野人火鍋-新竹店」將恢復試營運不收服務費的型態,我們也會認真負責調整到最佳狀態再出發!懇請能給我們一次機會,讓我們爲您服務,「新竹店今日10/10內部調整,營業時間改為22:00,最後收客時間為20:30煩請見諒。」


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