半世紀封存精工熟成的典藏

百富酒廠自1973年由前首席調酒師大衛·史都華(Dr. David Stewart MBE)帶領團隊封存酒液,至今歷經五十年熟成,終於推出「百富50年臻藏系列」,傳承現在由年輕的首席調酒師凱西·麥肯尼(Kelsey McKechnie)接棒完成。她指出,每一瓶都是對過去半世紀工藝的致敬,並展現出酒桶風味的精準融合與層次,代表品牌在傳統與創新之間的平衡。

這款限量威士忌全程於歐洲橡木桶熟成,瓶身由手工水晶瓶打造,外包裝則結合多種材質工藝,呈現收藏品等級的價值。香氣上交織黑醋栗、糖漬杏桃與堅果香料,入口則有柔和香草與柑橘氣息,餘韻持久飽滿,無論在口感或象徵意義上皆為稀有珍品。

全球限量僅125瓶的 The Balvenie Fifty Collection- Edition I,選自1973年單一歐洲橡木桶全程熟成,蘊藏半世紀酒液。業者提供
全球限量僅125瓶的 The Balvenie Fifty Collection- Edition I,選自1973年單一歐洲橡木桶全程熟成,蘊藏半世紀酒液。業者提供

裝置藝術《TRANSPOSITION》翻譯時間語彙

為展現品牌「一心造一藝」的理念,百富首度邀請藝術家 Samuel Ross 參與創作。他以威士忌熟成中的時間流動與工藝轉化為靈感,打造高達三層樓高的裝置藝術《TRANSPOSITION》。作品以1.5公噸銅漆鋼材構成三座垂直高塔,每小時輸送超過五萬公升水流,象徵蒸餾工藝與自然之間的動態聯繫。

Ross 表示,此作試圖以水的形態具象呈現百富威士忌多層次風味的轉譯,透過光影與霧氣創造沉浸式空間。他曾於白立方畫廊(White Cube)舉辦個展,亦為2025年倫敦設計雙年展擔任藝術總監,其藝術視角為百富品牌注入全新語彙。

百富攜手當今最受矚目的歐洲藝術家 Samuel Ross跨界合作。 業者提供
百富攜手當今最受矚目的歐洲藝術家 Samuel Ross跨界合作。 業者提供

台北嘉佩樂限時登場

亞洲首場「百富50年臻藏系列」鑑賞會將於台北嘉佩樂酒店舉行。該場地因其私密氛圍與低調奢華的空間設計,獲選為呈現臻藏匠藝的理想場所。本次活動全程採邀請制,僅限品牌貴賓及文化設計圈精英參與,藉由空間、視覺與品酩交織,創造出藝術與威士忌結合的感官體驗。

活動期間自2025年5月10日(六)起至5月19日(一)止,地點位於台北市松山區敦化北路139號。主辦單位強調現場將維持場域尊重與高度私密性,以確保受邀賓客能在無干擾的氛圍中,細細品味這場歷時五十年才醞釀完成的經典之作。

Samuel Ross 受百富匠藝與蘇格蘭水域啟發,從蒸餾工藝汲取靈感,創作出沉浸式藝術裝置。業者提供
Samuel Ross 受百富匠藝與蘇格蘭水域啟發,從蒸餾工藝汲取靈感,創作出沉浸式藝術裝置。業者提供
由三座垂直高塔構成的《TRANSPOSITION》,融合光影、霧氣等元素,呈現威士忌在漫長熟成中的動態張力。業者提供
由三座垂直高塔構成的《TRANSPOSITION》,融合光影、霧氣等元素,呈現威士忌在漫長熟成中的動態張力。業者提供
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