由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦發揮巧思，攜手英國香氛品牌Jo Malone London，以乍暖還寒之際嶄新推出的「海嶼花園」系列香氛為主題創作，詮釋光影婆娑中綻放的流轉詩意，將燦爛的明媚陽光、閃耀的金色沙灘所營造滿溢異國情懷的渡假氛圍，化於味蕾賦予一抹溫柔清新的感官旅程。多款蘊含唯美景緻、外型小巧精美的美點，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒。
行政西點主廚趙崇曦汲取海嶼意境為靈感，以熱帶果香勾勒海島沙灘的馥郁盎然，每一道甜品皆融萃以精巧構思與藝術美感，細膩雕琢出光影和煦的午後盛宴。白巧克力薄荷柑橘杏仁蛋糕是由主廚復刻Jo Malone London經典英倫贈禮美學，柔嫩奶油白與黑色緞帶的玲瓏方形，禮盒蘊藏著優雅儀式感，帶著獨特氣息的杏仁蛋糕內裡揉合焦糖果凍的濃潤，添以薄荷柑橘果醬的酸甜清亮，以匠心工藝致敬低調奢華的雋永英式風情。
檸檬葉芒果椰子蛋糕呼應「海嶼花園系列-棕櫚秘境」香氛元素，芒果香甜與椰子的淡雅清香完美結合，檸檬葉則輕透著一股宛若夏日午後的涼爽微風，綴以水嫩瑩潤的椰子果凍注入柔和的甘醇，渲染以香水瓶身的金黃餘暉，宛若海面日光輕舞的流影微光，感受海風呢喃的午後漫遊時光。東加豆香草焦糖千層延續熱帶風情，主廚特別選以東加豆增添獨特的奢華滋味，其帶著柔暖甜潤與深邃的辛香氣息，以酥脆千層交疊以東加豆奶霜與香草焦糖醬，細緻描繪以金色波紋的巧克力片一隅靜臥著巧緻貝殼，彷若潮汐輕吻金色沙灘所留下的唯美純粹。
海鹽檸檬奶油香茅鳳梨蛋糕將Jo Malone London「鼠尾草與海鹽香水」糅香藝術的清透愉悅美好呈現，主廚以檸檬奶油果醬結合糖漬鳳梨的熱帶香甜，妝點以鼠尾草的溫潤質感及香茅的明亮調性，以海鹽慕斯的輕鹹映襯著馥郁香氣，雅緻水藍宛如海浪的粼粼波光，托起珍珠閃耀著瑩潤光澤，靜謐吟詠柔美的海洋詩意。茉莉萊姆木瓜醬泡芙由主廚汲取「海嶼花園系列-雞蛋花香水」的花漾靈感，木瓜的濃郁香甜與萊姆的清新酸香完美交融，主廚並添以一抹東方雅韻的茉莉芬芳，填入鬆軟泡芙中，於上綴以嬌嫩的雞蛋花朵，將陽光灑落的芳香盈亮，生動刻畫以香韻中所訴說的迷人魅力。
行政主廚馮俊傑添以豐潤果香及草本悠然質韻，搭配以帝王蟹、魚子醬及伊比利火腿等鮮美元素，巧妙創作多款外型吸睛、鹹香迷人小點。蟹肉鮮筍凍將鮮美的帝王蟹腳搭以鮮筍的爽脆口感，以茉莉花茶凍輕盈包裹，金箔璀璨點綴，展現華美盈潤的風味；干貝檸檬凍慕斯塔北海道干貝慕斯嫩滑細膩，添以黃檸檬與薄荷的清爽，透潤覆以Mojito糖漿的澄澈果香，魚子醬則輕巧點綴雅緻鹹香與美味層次；椰香奶油起司餅則以椰子果肉的清甜結合奶油起司的醇潤奶香，與黃檸檬的柔暖酸香交織，以棕櫚椰香搖曳織畫香暖食感；鼠尾草酸豆雞肉麵包捲內藏舒肥雞胸肉的鮮美融合鼠尾草的溫和韻味，搭配彩色櫻桃番茄的甘甜與美乃滋的濃醇，炸酸豆則添以豐富美味口感；白巴沙米可醋伊比利火腿蜜瓜伊比利火腿的鹹香襯托著紅肉哈密瓜的多汁香甜，帶著無花果氣息的白巴薩米克醋球綴以羅勒果凍的盎然馨香，與唇齒間繚繞著如暖陽傾灑的美味香氣。
宛若金色陽光灑落在棕櫚海灘上，2025海嶼花園系列換上充滿棕櫚海灘風情的沙色設計，奢華而療癒，瀰漫一股濃厚的假期情懷。全新兩款限定香氣，透露著愉悅歡樂、悠閒愜意的度假氛圍。海嶼花園系列 棕櫚秘境香水 (Beach Blossom Cologne) 赤腳漫步在一片金黃沙灘，在棕櫚樹林間遇見島嶼的珍稀海椰子。耀眼醒目的日光灑落，明亮清新猶如萊姆香氣般充滿活力，薄荷的沁涼穿透鼻息；海風輕拂帶來清甜椰香氣息，使人著迷。初調：萊姆、中調：椰子水、基調：零陵香豆。海嶼花園系列 雞蛋花香水 (Frangipani Flower Cologne) 來到有著「天堂之島」別稱的峇里島，日光灑落在綿延的沙灘上，閃耀著迷人的光芒，映照散落在沙灘上朵朵的雞蛋花。以茉莉花清雅迷人的香氣能夠安定情緒，與檸檬的微酸沁爽開啟美妙協奏；如同一束澎湃盛開的雞蛋花，黃心潔白的身影散發出陽光撫照後的溫暖香甜。初調：茉莉花瓣、中調：雞蛋花、基調：檀木。
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