「京町山本屋」特別還安排了兩場富有日本文化氣息的活動:12/29手作「鏡餅」體驗,1/1「杵臼搗麻糬」迎新年,讓民眾不僅能大快朵頤,不出國就能體驗日本的傳統新年習俗。鏡餅是日本迎接新年的傳統象徵,相傳新年之神的靈魂會寄宿在鏡餅中,待神明迎接後,家中長輩會將鏡餅分食給家人,象徵將神靈的祝福與庇佑分給每位成員,祈求健康、平安與順利。
京町山本屋特別於12/29舉辦「做鏡餅迎新年」活動,邀請學員親手組裝鏡餅,並學習如何將其烹煮成傳統的「御雜煮」,與家人一同品味新年的幸福滋味,歡迎報名參加 ,感受迎新年的溫馨儀式。另外一場體驗日本道地「杵臼搗麻糬」迎新年活動由榕錦時光生活園區主辦、京町山本屋協辦的新年特別活動1/1在園區戶外廣場熱鬧登場,將帶領大家親身體驗日本傳統的「杵臼搗麻糬」,以充滿節慶氛圍的園遊會形式,以及遊戲攤位、漆扇體驗等活動還有漢堡餐車來助陣,一起迎接新年的到來。
「京町山本屋」冬季特色餐飲:一、宇治抹茶巴斯克乳酪蛋糕 280元(單片內用)
採用高溫短時間烘焙技法,打造外層微微焦化、內層濃郁綿密的巴斯克乳酪蛋糕,口感紮實卻又絲滑如熔岩。精選乳香濃郁的北海道起司與香醇宇治抹茶,完美交織出層次豐富的滋味,再淋上北海道淡甜鮮奶油,搭配可愛的黃豆粉雪人餅乾與新鮮大湖草莓,這款聖誕限定甜點既可愛又美味,讓人捨不得動刀!另有售價980元的外帶5吋宇治抹茶巴斯克乳酪蛋糕,可將這份濃郁的幸福分享給更多人。
二、山本屋聖誕甜點盒 580元
這款滿載節慶氛圍的聖誕甜點盒內含:抹茶費南雪、焙茶費南雪、抹茶蕨餅、和三盆蕨餅、抹茶玄米茶聖誕花圈造型糰子、甜醬油糰子、多款黃豆粉聖誕款式餅乾、猶如糯米紙的聖誕小樹,以及迷你聖誕裝飾糖果,色彩繽紛,創意十足。不論與家人朋友分享,或是獨自品嚐,這盒甜點都能讓人沉浸在濃濃的聖誕氛圍中!
三、抹茶草苺蒙布朗 380元
以抹茶海綿蛋糕為底,淋上莓果醬、放上一整顆清新的草莓,再以濃厚的乳酪奶霜包裹草莓,最後製作抹茶沙織,撒上增添貴氣的金箔脆片,最上方再擺上一整顆誘人草莓。堆疊層次豐富,不僅美味更是視覺盛宴。
四、抹茶草莓糰子 120元/串
山本屋招牌的Q彈糰子,冬季限定推出濃郁抹茶搭配新鮮草莓的口味,綠紅的色彩完美呼應聖誕節氛圍。不僅美味,更是節慶中不可錯過的甜點選擇!
五、抹茶草苺拿鐵 280元
以2至3顆新鮮草莓做成醬為底,倒入鮮奶,再淋上現涮抹茶。喝得到新鮮草莓顆粒。值得一提的是,此飲品不額外加糖,以保持口味清新怡人,對注重身材也注重健康的饕客而言,來杯抹茶草苺拿鐵是冬季的最佳選擇!
六、草莓姬大福 120元
採用柔軟的白色與粉紅色麻糬製作外皮,呈現如雛人形和服般的優雅質感。內餡包裹一顆鮮嫩多汁的大草莓,搭配低糖紅豆餡,甜而不膩,口感細膩層次豐富,讓人每一口都感受到和風甜點的獨特魅力。
七、草莓紅豆糰子 120元/串
這款糰子以軟嫩彈Q的糰子為底,再鋪上日本甜品的經典元素紅豆泥,再搭配當季新鮮的草莓,呈現出一道風味獨特的冬季點心。並特選屏東萬丹的「低糖」紅豆泥,多吃幾串糰子也不會有卡路里的罪惡感。
八、抹茶玄米茶糰子 120元
這款糰子呈現出雙茶饗宴,帶給抹茶迷一段充滿溫馨的茶香時光。此外,將糰子上的茶餡製作成像聖誕花圈,再綴以金銀糖球、京都鹹米菓、硬巧克力星星,除了看起來充滿聖誕氣氛,各種軟硬不同口感也非常對味。
九、抹茶/焙茶費南雪 75元(外帶)
「Patissier Yamakawa(パティシエ山川)」是京都知名甜品店,由被譽為甜點天才的77歲店主山川良廣先生經營超過50年。他以精湛技藝在甜點中呈現各類茶的濃郁風味,總能讓顧客驚豔不已。已經退休的山川先生,認為京町山本屋負責人山本先生在甜點創作上展現出非凡天賦,尤其在詮釋茶類風味的能力更是卓越,因此不吝分享畢生技藝,親授製作技巧。而由山本先生精心製作的抹茶與焙茶費南雪,不僅擁有完美裂紋的外觀,口感紮實又濕潤,更散發出濃郁優雅的茶香。山川先生說這是一款「食べる抹茶」的甜點,每一口都如同品味一口極致好茶,帶領味蕾彷彿一秒置身於京都的茶園。
十、什錦温焙茶麵 380元
特選濃郁茶香的靜岡焙茶麵,搭配昆布高湯烹煮,加入米果炸年糕、紅蘿蔔花、麩、銀杏、鴻禧菇、小松菜,以及充滿京都風味的微麻山椒腐皮,最後撒上蔥花與冬日暖身的薑末,呈現出一道溫暖豐盛的日式佳餚。這碗温焙茶麵還附有三樣精緻小菜,讓每一口都充滿層次與驚喜,不僅素食者會愛不釋手,就連一般饕客也無法抗拒。此外,也提供單獨販售的靜岡焙茶麵禮盒,無論是帶回家自煮或作為伴手禮,都十分適合。
十一、高級蕎麥茶 200元
來自日本高知縣的蕎麥茶,注入熱水後,瞬間釋放出幽雅清新的麥香,焙煎過的茶葉帶來清爽甘甜的層次口感,餘韻悠長。這款茶品不含咖啡因,特別適合日常不論早晚飲用。