2世紀以來，麥卡倫在無數開創者獨到眼光、追求卓越的精神及對釀酒工藝的細膩堅持下，不僅成就而今「雪莉王者」不凡地位，更開啟未來的無限可能。《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》將以品牌「過去」、「現在」與「未來」做為策展脈絡，引領大眾深刻體會麥卡倫長達2世紀的優雅歷史。
亮點1：穿越時光之旅 - 以詩歌與藝術體驗麥卡倫對其開創者的致敬
《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》中呈現以國際知名蘇格蘭詩人Jenni Fagan，與獲獎無數的西班牙藝術家Javi Aznárez為麥卡倫共譜詩詞與精美插畫，娓娓道出麥卡倫長達2世紀的傳奇旅程，穿越時空回溯開創者們的不凡初心，展出麥卡倫史上極具代表性的6位開創者，包含堅持採用「精緻小巧蒸餾器」的創辦人Alexander Reid、「使用高級大麥蒸餾威士忌原則」James Davidson、定訂「僅使用頂級雪莉橡木桶熟成」規範Roderick Kemp、締造拍賣史上最有價值「Fine & Rare珍稀系列1926年」的Janet Harbinson、率先獲得穩定的雪莉橡木桶來源Peter Shiach，及獨具創意思維引領麥卡倫走向國際的Allan Shiach，透過每位開創者傳承與堅持的信念領略傳奇開端，引領大眾穿越古今，走訪麥卡倫2世紀的漫漫時光。
亮點2：品味歷史 - 200週年限定臻釀搶先品
深受大自然啟發的麥卡倫，堅信最高品質橡木桶是成就麥卡倫威士忌傳奇地位的關鍵，其影響著麥卡倫超過80%以上的風味，並造就100%天然酒色。因此，在展區中呈現威士忌的起源–從橡實到成為雪莉橡木桶的歷程，使觀展者穿越時空，見證橡樹從種子歷經四季變化與茁壯後，經桶匠悉心雕琢量身打造出最高品質雪莉橡木桶，最終乘載時光成為麥卡倫的每滴臻釀。為讓觀展者更深刻沉浸於麥卡倫的非凡歷程中，透過付費品飲的方式，可於現場搶先品嚐麥卡倫200週年限定系列酒款以及經典酒款，深刻體驗麥卡倫承襲200年的豐富人文故事及卓越品質。
亮點3：見證歷史 - 麥卡倫史上最高年份威士忌 限時展出
《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》亦展出麥卡倫200週年限定「時空旅行系列」，將可見證麥卡倫史上最高年份–84年單一麥芽威士忌，與麥卡倫新酒廠落成第一批蒸餾威士忌的TIME：SPACE 「時空旅行」，及致敬麥卡倫傳承百年釀酒工藝的TIME：SPACE Mastery 「時空旅行-大師工藝」，誠摯邀請所有威士忌愛好者共同見證這跨世代的珍稀之作。
亮點4：為時代 創新味 - 頂尖廚師與調酒師璀璨陣容跨界打造200年限定風味饗宴
為了讓消費者深入體驗麥卡倫兩世紀的非凡魅力，攜手當前最受矚目的廚藝與調酒界明星，為《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》打造200年限定風味饗宴，包含以當代手法詮釋法菜的SENS主廚吳定祐、擅長無疆界料理的香色主廚邱一中，首次聯手將麥卡倫200年歷程譜成一道道令人驚豔的美食佳作。而Quelques Pâtisseries 某某法式甜點主廚Lai與TERRA土然主廚Danny則從麥卡倫與自然和諧共生的信念中汲取靈感，巧妙地將象徵麥卡倫橡木桶起源的「橡實」化為精緻甜點，展現出四位名廚的創意與技藝，為饕客帶來無與倫比的餐酒搭配體驗。
麥卡倫更邀請台灣北、中、南4間頂尖酒吧，Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home以及Vender，以麥卡倫的「過去、現在、未來」為靈感，創作出200週年專屬調酒。頂尖廚師與調酒師璀璨陣容跨界，除了致敬麥卡倫2世紀的極致工藝，更將品牌創意與傳統交織絕妙呈現，讓每位參與者深刻感受麥卡倫200週年「為時代 創新味」的限定風味饗宴中所詮釋的時光流轉與歷史傳承。
《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》11/9起在華山1914文化創意產業園區中4B館盛大展出，其中午、晚宴特別攜手SENS主廚吳定祐與香色主廚邱一中，共譜麥卡倫200週年限定系列酒款的餐搭饗宴。下午茶場次則由Quelques Pâtisseries 某某法式甜點主廚Lai與TERRA土然主廚Danny悉心設計的精緻小點，讓觀展者在輕鬆漫步《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》之際，同時享受一段悠然的美好微醺食光。此外，特展期間更集結全台4間頂尖酒吧–Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home、Vender推出麥卡倫200週年限定調酒，由跨界餐飲潮人帶領觀展者一起沉浸於五感體驗中，感受麥卡倫穿越時空的傳奇旅程。
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