螢火部落與日本露營品牌VENTLAX攜手,將戶外野趣搬進都會!店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間,走進店內,即被綠意盎然的森林氛圍包圍,三角旗幟迎風飄揚,營燈閃爍,搭配精心挑選的自然系音樂與獨特香氛,營造出最愜意的露營體驗。更令人驚豔的是,透過全室投影融接技術,店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林,搭配季節更迭的動態影像,讓您身歷其境,感受最真實的露營樂趣。
![螢火部落在店內營火前的襯托下,當然不會缺少炭烤料理。陳揚盛攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/53D61AA8B8990BFFB16537F4226FBBDA/6a0c3ed6b4c622e34b1bffab39050eb6_1280.webp)
螢火部落的主打菜色以鑄火料理為主,在店內模擬的營火前,當然不會缺少炭烤料理。特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果,食材在高溫下迅速被烤製,外表焦香內嫩,保留食材原汁原味。陸拼盤嚴選上等肉品與當季鮮蔬,以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」,每一道食材都經過精心挑選,在高溫中迸發出最原始的風味。拼盤中富含多樣美味食材,德式香腸外酥內嫩,肉汁豐盈,每一口都像一場味覺的驚喜;豬腳外皮香脆,酥脆得咔滋作響,內裡的肉質 Q 彈有嚼勁,搭配烤鳳梨的酸甜,口感層次豐富;烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術,讓雞肉更均勻受熱,減少水分流失,將雞肉的美味鎖在肉質裡,烤製後口感更加豐富;而時蔬的鮮甜多汁,平衡了肉品的濃郁。
![鑄火陸拼盤1450元(2-3人份);2750元(4-5人份)。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/53D61AA8B8990BFFB16537F4226FBBDA/e6d2c9ac77074c0c315292d3776aaeae_1280.webp)
除了肉食愛好者以外,澎湃的「海拼盤」也是用料絕不手軟,龍蝦霸氣十足的紅色身影,加入肥美的螃蟹、鮮甜的草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊,搭配時蔬的繽紛色彩,嚴選上等龍蝦剖半燒烤至熟,龍蝦的鮮甜肉質與獨特香氣完美融合,龍蝦肉的口感較為豐富,彈牙的蝦身結合軟嫩的蝦膏,鮮蝦肉則以其細緻的肉質和濃郁的海味讓人難忘。此外,飽滿的干貝、鮮紅欲滴的螃蟹、肥美的蛤蜊,以及Q彈的花枝圈,每一款海鮮都經過鑄鐵的獨特烹調手法,讓食材的鮮美原汁原味得以釋放,搭配鑄火料理不可或缺的獨門特調醬汁擁有烤肉、麻辣及奶油三種口味,交織出令人食指大動的絕妙風味。
![鑄火海拼盤1900元(2-3人份);3650元(4-5人份)。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/53D61AA8B8990BFFB16537F4226FBBDA/1c997b1e69dd9228aaa2a7db6ae5e470_1280.webp)
螢火部落的菜色選擇豐富多樣,除了招牌的鑄火料理外,更精心研發多款特色菜,其中最令人驚豔的莫過於有著湯中之王稱號的江南經典湯品「醃篤鮮」,以長時間慢火燉煮,湯頭色澤呈現濃郁乳白,加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等經典元素,與湯頭完美融合,風味層次豐富又鮮美。
![醃篤鮮680元(3-4人份)。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/53D61AA8B8990BFFB16537F4226FBBDA/71093438eb316e4bb5b0c0e7710f9be5_1280.webp)
近年來,紅遍全臺的汲飲式雞尾酒(Draft Cocktails)也在螢火部落登場,短時間內就可享受到如專業 Bartender 現調口感的雞尾酒,多樣性酒款選擇與快速便利性為其最大賣點,成為年輕族群的新寵。螢火部落提供 7至8 款獨家汲飲式雞尾酒,其中廣受好評的「螢火派對鍋」絕對是不容錯過的獨家品項,以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分,綠茶清新的茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果的風情,倒入杯中後,外型充滿野性魅力,並藉由乾冰所散發出的白霧效果,將飲品增添神秘與炫酷的視覺體驗,一上桌直接將露營歡樂感拉高拉滿。
![螢火派對鍋2800元。陳揚盛攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/53D61AA8B8990BFFB16537F4226FBBDA/0c5bdab475e9dab2b777de26f7910208_1280.webp)
螢火部落顧及顧客需求,除了可以帶毛小孩入店,更特別為牠們精心打造了健康又美味的專屬餐點,讓顧客能與毛小孩一同享受美食,是大巨蛋商圈少數的寵物友善餐廳。嚴選頂級的美國特選肋眼牛排、五星級雞胸肉,搭配新鮮蔬果如水煮土雞蛋、紅蘿蔔、娃娃菜等,營養均衡,不僅讓飼主安心及放心,更讓毛小孩吃得健康又開心。
![螢火部落與日本露營品牌VENTLAX攜手,店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間。陳揚盛攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/53D61AA8B8990BFFB16537F4226FBBDA/5b39ec0e3ade7d48f21c6cd247587cc7_1280.webp)
螢火部落五款調酒也很經典,紅茶梅酒以錫蘭紅茶為基底,搭配伏特加與梅酒,經過長時間浸泡,茶香、梅香與伏特加的醇厚完美融合。錫蘭紅茶獨特的柑橘花香更增添了飲品的層次感,餘韻悠長,回味無窮。歸西冰茶以經典長島冰茶為基礎,加入新鮮柳橙汁,提升了柑橘的果香。再以生命之水增加酒體的濃度,最後以紅酒點綴,呈現出迷人的漸層色澤。每一口都能品嚐到多重風味的變化。
蜂蜜檸檬以琴酒為基底,搭配嚴選蜂蜜與檸檬,調製出清新酸甜的基底。上層覆蓋著柚子檸檬風味的奶蓋,奶香濃郁,口感滑順,酸甜交織,是一款清爽解膩的飲品。螢火派對鍋以琴酒、荔枝甜酒及萊姆酒為基底,搭配綠茶、青蘋果和百香果,調製出清新爽口的派對飲品。加入乾冰後,杯中煙霧繚繞,視覺效果十足。酸甜的果香與綠茶的清香完美結合,是派對的最佳選擇。生日香檳桶 Shot嚴選優質香檳,搭配當季新鮮水果與特調風味,打造專屬壽星的獨特香檳 shot。每一支 shot 都蘊含著祝福,搭配紀念合影,讓生日派對更加難忘。
![禁止酒駕](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/warning_drink-860x215.jpg)
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