百年歷史的製酒工藝，並且歷經44年的光陰熟成，始能成就出這對獨一無二的艾雷島靈魂稀釀「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」。說起光陰淬煉好酒，回首在演藝界深耕多年的漫漫長路，温昇豪也深有同感，如今的成就絕非一夜之間唾手可得，而是在無數次挫敗與追尋希望的過程之中，將日積月累的歷練昇華成現今眾人眼前的温昇豪，煥發一身自在沉穩的魅力光芒，就像熟成自1978年歐洲橡木桶的「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」，更是Port Ellen酒廠迄今釋出的最高年份酒款。
對温昇豪來說，威士忌之於複雜的生活，就像是個最簡單純粹的存在，無須多言，輕啜一口威士忌即足以讓一切庸碌都暫時停下，既醇厚且內斂。獨有一番品酩之道的他表示自己關注Port Ellen這座傳奇酒廠已久，在他心中，Port Ellen總是自帶一抹神秘的迷人色彩，自1983年關廠後，其坐擁非凡身價的珍稀酒藏，經常是全球藏家爭相競逐的夢幻逸品，這次，為歡慶Port Ellen正式復廠所推出的「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」，更是睽違四十年以來，首度鉅獻的高年份珍稀之作！如同逝去的時光釀製而成的藝術品，更藉由不同的過桶熟成過程，讓每組中的兩款雙生威士忌有了截然不同的風味。
首先是「Port Ellen Gemini Original」，滴滴珍稀的酒液封藏自1978年，完美保存了Port Ellen酒廠歷史悠久的經典艾雷島風土特色，深吸一口，烤梨子、甜海藻香氣便撲面而來，隨之而來的是酒廠長年位處海岸邊所賦予的海洋氣息，最後是燃燒後的篝火、煙燻味，伴隨太妃糖的柔軟甜香，口感滑順，餘韻甜美。威士忌教父Charles MacLean曾評論道「這款充滿Port Ellen酒廠經典特徵的高年份酒款，其醇厚表現令人驚豔，香氣和口感皆帶來了豐富的活力。」
雙生威士忌中的第二款「Port Ellen Gemini Remnant」，則在Port Ellen的「傳承桶 (Remnant Cask) 」中踏上了全然不同的熟成之旅。長久以來，傳承桶被用來盛裝酒廠私藏的酒液，這也意味著不少Port Ellen酒廠最具歷史意義的威士忌曾封藏在傳承桶中，這些承載著Port Ellen酒廠靈魂風味的珍貴酒桶，於1983年關廠時被一群艾雷島的釀酒師搶救出來，並且在保存超過四十年後重新啟用，賦予Port Ellen Gemini Remnant獨一無二的複雜迷人風味，傳承桶過桶熟成帶來海鹽、煙燻、果乾和橡木風味，如此特殊的熟成方式，可說是Port Ellen酒廠百年歷史上的一大突破，首席調酒師Craig Wilson也表示Port Ellen Gemini為酒廠的傳奇再生立下了極為重要的里程碑。
展開「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」以環保材質製成的外盒，透過鏡面設計展示其精美的水晶瓶身，佐以原木桶打造而成的珍貴酒塞，如精品般完美呈現這份艾雷島傳奇酒廠Port Ellen的歷久彌新之作！
