每年一開賣即造成搶訂的WILDWOOD戶外跨年狂歡派對,今年將以「CHEERS! 2024香檳花園派對」為主題,戶外站票每位2千元,含特調酒精飲品1杯、指定軟性飲料及鹹甜小點無限暢飲享食;也有池畔圓桌及豪華包廂可供多人預訂,12/15前訂位並全額付清還可享早鳥9折優惠。

WILDWOOD歡頌耶誕盛宴。業者提供
WILDWOOD歡頌耶誕盛宴。業者提供

WILDWOOD今年分別於12/23至12/25以及12/31晚餐時段推出「節慶限定– 歡頌耶誕盛宴」及「豪華跨年饗宴」,延續WILDWOOD經典元素,主廚運用最直球對決的高超料理技法將原木燒烤的直火粗獷與各式豐盛極鮮肉品、澎湃活海鮮等頂級食材產生完美的梅納反應,創造獨樹一格的迷人煙燻香氣與質樸風味,再搭配南洋、日式等異國風情色彩的醬汁與前菜美饌,套餐每位3880元+10%起;加價1280元+10%(每位)可享有3杯精選美酒。

WILDWOOD 爐烤黑松露海鱺魚。業者提供
WILDWOOD 爐烤黑松露海鱺魚。業者提供

禁止酒駕
WILDWOOD 雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz。業者提供
WILDWOOD 雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz。業者提供

耶誕盛宴必點主菜首選即是「雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz」,主廚將帶骨肋眼牛排放入自德國進口的乾式熟成冰箱熟成,使肉質更為軟嫩並增添馥郁香氣,熟成後以原木炙烤,一刀橫切,多汁柔嫩的剖面如紅寶石般的色澤讓人口水直流,骨邊肉更是將煙燻的焦香濃郁展現的淋漓盡致,絕對名列嗜肉者的天堂神級美味。

WILDWOOD 跨年盛宴第二輪套餐菜色。業者提供
WILDWOOD 跨年盛宴第二輪套餐菜色。業者提供

而海鮮控不能錯過的則當屬「澳洲玫瑰龍蝦」,龍蝦肉質鮮甜細緻,以龍眼木轉化的純炭火炙烤,賦予其迷人煙燻氣息,並搭配微辣微甜的韓式炭烤花椰菜及清爽酸香的醃漬櫻桃番茄,運用風味層次堆疊更加凸顯龍蝦的鮮甜海味;「伊比利豬上蓋」也是深受好評的上上之選,嚴選伊比利豬最軟嫩的上蓋肉,藉由直火炭烤至完美的六分熟,肉質粉嫩鮮甜,搭配辣根酸奶醬,堪稱一絕美味。還有其他豐富的原木燒烤主菜可供選擇,包括脂豐肉嫩的爐烤黑松露海鱺魚、美國德州頂級肋眼10盎司、澳洲和牛菲力6盎司等。

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