貫徹精品咖啡的品牌核心，Nespresso持續追求咖啡風味的品質突破創新，更為此開展一趟為期20年的極致風味探索之旅，造就「N°20」這顆彷若皇冠上的耀眼寶石。Nespresso一改傳統聚焦在抗旱、抗病蟲害的咖啡豆育種方式，而是以「風味」為首要考量，挖掘頂尖潛力豆種來進行研究。歷經多年精心培育、專業杯測，同時走遍世界頂尖咖啡產區，不斷尋找足以醞釀最佳風味的氣候風土，並遇見了哥倫比亞考卡（Cauca）及卡爾達斯（Caldas）地區，終究成功定製由Nespresso獨家研發的阿拉比卡咖啡品種N°20。
源自蔥鬱山區的N°20採以「分離烘焙法」技術，以咖啡豆大小分批進行烘焙，體型較大的咖啡豆以輕度烘焙保有全新阿拉比卡豆種的細緻香氣、體型較小的咖啡豆則以長時間烘焙為口感增添強度，巧思工藝完整釋放精品咖啡的細膩底蘊，在舌尖交融迷人的橙花香調及清新柑橘香調。細細品嚐之刻，能感受清晨鳥鳴、淡雅花香在味蕾繚繞，帶來絕無僅有的頂級精品咖啡饗宴。
自2003年起，Nespresso攜手非營利組織雨林聯盟(Rainforest Alliance)實施AAA永續品質計畫，長期致力採用永續方式生產咖啡。目前已有18個國家、150,000位咖啡農加入了此計畫，並從支持農民生計、減少咖啡生產過程的碳排放、降低氣候變遷對於咖啡產地的衝擊等面向，協力近500位農藝學家與各地社區守護高品質咖啡的存續。在N°20的研發過程中，Nespresso也攜手了59位長年參與AAA永續品質計畫的咖啡農共同孕育這款精品等級咖啡，培力咖啡農發展獨特、頂級的農法及工藝，除了極致珍稀，亦是發揮產業的正向影響力。
適逢AAA永續品質計畫走過了20年光陰，不僅誕生了N°20這款兼具頂級風味及永續意涵的絕品咖啡，持續朝向綠色生產的Nespresso更支持產地採用再生農業種植，並累積在產區種下740萬棵樹，以維護生物多樣性、加速供應鏈脫碳。同時，Nespresso也預計在2030年以前，每年於咖啡產地種植400萬棵樹木，可望在其生命週期中創造750萬噸的減碳量，持續邁向2035年實現淨零碳排的目標。
承襲永續供應鏈的初衷，今年Nespresso的ESG行動在台灣市場也大有斬獲。自2015年起在台推廣回收計畫以來，整合門市、中華郵政全台郵局及i郵箱、商用咖啡用戶回收服務創造便利的回收管道，至今台灣咖啡膠囊回收率已大幅超越全球平均，達到50%的佳績。其中，高便利性、24小時皆可回收膠囊的i郵箱更是在過去5年積極推廣後，成功推升消費者落實環保的意願，目前透過郵局及i郵箱管道回收的咖啡膠囊，在整體Nespresso膠囊回收量的占比大幅成長32倍，光是2022年i郵箱回收件數就突破17,000件，讓咖啡影響力透過永續行動的號召，得以從世界產地延續至每位消費者的手中。
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