和菓子特別講究手作與視覺上的美感，因此又被稱作日本美食文化之花，它不僅是一個單純的甜點，而是和菓子職人對於自然風景中的讚嘆與感動，以巧奪天工的手藝，呈現在作品上。為了讓更多人體驗這種感動，大倉久和大飯店於11周年慶祝系列活動，特別邀請日本岐阜縣關市的知名和菓子品牌「関市虎屋」，來台灣推廣和菓子的精緻工藝，邀請三位和菓子職人蒞臨客座，除了関市虎屋三代目-古田敦資外，還有另外兩位獲得日本全國和菓子協會認定優秀和菓子職人（全日本僅150位職人獲得此榮譽）：窪田和仁、高木康成，三位職人將輪番於飯店內獻技。
來自岐阜縣關市的関市虎屋，創立於昭和9年（1934年），至今在關市地區營運80餘載。創始初期叫做「虎屋菓子舖」，以販售和菓子、洋菓子、糖果與冰品為主，到了二代目接手時則專注在和菓子上，「和菓子處 関市虎屋」的名號傳遍全縣，也在此時開始以當地觀光資源，作為和菓子的靈感來源。三代目古田敦資可說從小就在充滿甜點、和菓子的環境中長大，耳濡目染，高中畢業前就決定未來要接手関市虎屋；大學畢業後，曾至大阪學習和菓子，於2002年回到家裡開始協助經營。
本次大倉久和大飯店攜手関市虎屋限時於飯店推出「四季雅章」和菓子禮盒，都是職人於飯店現場手作而成。禮盒內含六款和菓子，其中四款象徵四季：「吉野的山」象徵的是春天，代表日本賞櫻聖地奈良縣的吉野櫻；「嫩葉」就像是初夏陽光照耀的綠樹；「楓紅」呈現的是秋風中搖曳的楓葉；而「白色山茶花」象徵的是冬天，山茶花堅忍不拔的在寒冬中盛開。另外兩款「菊花」與「紅梅」則是突顯台日的友好情誼，也象徵日本與台灣的代表花卉。
為了讓更多人品嚐到職人巧奪天工的和菓子技藝，飯店也於歐風館自助餐廳提供関市虎屋手作和菓子供賓客享用，即日起至9/9為期6天，平日晚餐、假日午/晚餐餐期都能品嚐到3款手作和菓子，活動期間的晚間19：00至19：45，職人也將於歐風館自助餐廳現場與賓客們互動，現場呈現和菓子的精巧之處。
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