美福餐飲行政總主廚陳重光表示,因國際原物料上漲、導致進口食材成本大增,國內的物價通膨也使得許多老字號品牌禁不住壓力、紛紛喊漲,美福餐飲期能以食材供應商之優勢,回饋賓客。波士頓龍蝦產地來自加拿大,通過Fresh&Aged美福乾式熟成牛排館精心挑選純淨水域、新鮮活力直送餐桌。
大份量的美味牛排約可提供4至6人享用,55天是乾式熟成牛排中最美味的指標天數,不論香氣、嫩度、多汁度都是最適宜的狀態,丁骨牛排為牛隻的腰脊部,T型骨兩側同時擁有菲力的柔嫩鮮甜與紐約客的帶勁口感肉質,品嘗起來外酥內嫩,肉香撲鼻,近骨頭處肉質更焦香有味;肋眼則取自牛肋脊部靠近背脊的肌肉,肉質嫩度絕對是一時之選,肋眼牛排整體油花呈美麗的大理石紋且分布均勻,可說是最受歡迎、也最被人熟知的牛排部位之一。