適逢在地老字號「老江紅茶牛奶」創立70週年,享鴨特與老江紅茶牛奶攜手聯名, 8/26至 9/17限期於享鴨高雄裕誠店獨家推出「紅茶牛奶水果海之Bling」,讓紅茶牛奶變身為「剉冰」,以老江經典紅茶牛奶為基底,上面佈滿繽紛的季節新鮮水果,香醇濃厚的奶茶剉冰口感,搭配水果的酸甜與多層次口感,交織出幸福的甜蜜滋味。

享鴨X老江紅茶牛奶聯名商品「水果海之 Bling」。享鴨提供
享鴨X老江紅茶牛奶聯名商品「水果海之 Bling」。享鴨提供

「享鴨」除了烤鴨百變料理,也供應各式中華料理,2021、2022年連續兩年榮獲《網路口碑之星 領航創新獎》,鴨隻選用花東縱谷放養、自由覓食的櫻桃鴨,堅持新鮮烤製出爐,不論兩人享用或揪滿十人一桌,師傅都會於桌邊以最快、最精準刀法展現片鴨秀,「招牌片皮鴨」有三味吃法,其一為「蘸白糖」享酥脆口感,以胸上黃金 8 片鴨皮蘸冰晶砂糖,富有口感且巧妙平衡鴨皮的油脂;「半月滑肉搭蘸水」可增加食物風味,特製花椒鹽及主廚利用季節水果蘸水,讓鴨肉風味層次更豐富;「鴨肉捲餅佐醬」香鮮嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品,品嚐麵香、肉香、醬香交織的經典好滋味。除了片皮烤鴨,多變吃法如極富特色的蒜酥鴨下巴、慢火白菜鴨架湯、功夫鴨絲粥、以及創意的香橙魚子醬燒餅佐片鴨,滿足各式烤鴨饕客味蕾。

招牌片皮烤鴨。享鴨提供
招牌片皮烤鴨。享鴨提供

除了招牌片皮烤鴨外,打破傳統框架的特色中華料理也深受大眾喜愛,以「焦糖慢烤松阪豬」、「瑤柱醬爆蘿蔔糕」、「酸菜芝麻流沙湯圓」為招牌菜色。每日限量「焦糖慢烤松阪豬」係以松阪豬烘烤後,覆上白糖炙燒至酥脆,搭配新鮮檸檬片,鹹甜酸香的清爽滋味令人驚艷不已;「瑤柱醬爆蘿蔔糕」則是以主廚特製XO醬爆炒炸得酥脆的蘿蔔糕,鹹香微辣的XO醬汁,搭配大量青蔥的香氣,十足開胃;「酸菜芝麻流沙湯圓」,為炸芝麻湯圓,搭配花生粉與酸菜,甜鹹交織,別有一番特殊風味。

巨Duck烤鴨盒佈景裝置。享鴨提供
巨Duck烤鴨盒佈景裝置。享鴨提供
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