大倉久和大飯店「綺月雅呈」中秋月餅禮盒,以中國傳統建築的八角形為靈感,融合了綺麗的天幕、月宮和雲海的意象,營造出瑰麗璀璨的動人氛圍。柔和的流動線條描繪著炫彩斑斕的夢幻色彩在空中翩然綻放,加上祥雲點綴宛如置身於仙境中;禮盒更交織著代表大倉品牌、象徵豐收的銀杏葉,每個細節都充滿了中秋佳節相聚團圓的祝福。

綺月雅呈中秋月餅禮盒以經典的廣式月餅呈現。大倉久和大飯店提供
綺月雅呈中秋月餅禮盒以經典的廣式月餅呈現。大倉久和大飯店提供

綺月雅呈中秋月餅禮盒以經典的廣式月餅呈現,主廚團隊純手工製作「紅棗桂圓」、「栗子蛋黃蓮蓉」與「蓮蓉雙調」3款口味。「紅棗桂圓」融合兩款養身益氣的在地食材,選用台南東山的窯燒龍眼乾,加上上等紅棗製成的紅棗泥,層次厚潤卻甜而不膩;秋季正式品嚐栗子的季節,「栗子蛋黃蓮蓉」選用嘉義中埔的台灣板栗,加上清香優雅的蓮蓉與香氣十足的上等鹹蛋黃,入口鹹香甜潤,口感綿密細緻;廣式月餅最經典的口味非蓮蓉末屬,而蓮蓉依蓮子留衣(皮)與否分為白蓮蓉與黃蓮蓉,主廚團隊選用上乘的湖南湘潭蓮子,承襲古法多道工序,調配出白、黃蓮蓉完美比例融合的「蓮蓉雙調」口味,吃起來皮薄餡滿、口感絲滑。

大倉久和「烏魚子酥禮盒」精選台灣烏魚子手工捏揉入餡,絕妙鹹鮮海滋味與湘蓮子及紅豆沙的甘甜交織,品嚐極致中秋況味。大倉久和大飯店提供
大倉久和「烏魚子酥禮盒」精選台灣烏魚子手工捏揉入餡,絕妙鹹鮮海滋味與湘蓮子及紅豆沙的甘甜交織,品嚐極致中秋況味。大倉久和大飯店提供

除廣式月餅外,大倉久和大飯店亦有多款手工酥餅禮盒供送禮選擇,像是以台灣烏魚子手工揉捏入餡的「烏魚子酥」,鹹香海味與蓮蓉、豆沙交織,上市至今一直是熱銷商品;「蛋黃酥」以細緻淡雅的蓮子餡為主調,華麗演繹蓮蓉蛋黃、蓮子豆沙與蓮蓉XO醬三種口味;「綠豆椪」酥皮入口即化卻層次分明,包裹著綿密綠豆沙餡,遵循古法製作,口感餘韻無窮。

蛋黃酥以細緻淡雅的蓮子餡為主調,變化三種口味華麗演繹,包裹層次分明酥皮,口感綿密餘韻無窮。。大倉久和大飯店提供
蛋黃酥以細緻淡雅的蓮子餡為主調,變化三種口味華麗演繹,包裹層次分明酥皮,口感綿密餘韻無窮。。大倉久和大飯店提供
綠豆椪遵循古法製作,以薄如雪花片的酥皮層疊包裹綿密綠豆沙餡,又被稱作「雪花月餅」。大倉久和大飯店提供
綠豆椪遵循古法製作,以薄如雪花片的酥皮層疊包裹綿密綠豆沙餡,又被稱作「雪花月餅」。大倉久和大飯店提供
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