Blue Fish Bar推出期間限定的「黑鮪魚漢堡」,使用來自屏東東港的黑鮪魚製成安永黑鮪魚排,炸至金黃後,夾入烤過的漢堡包,搭配自製塔塔醬、生菜與牛番茄,香脆麵包、爽口蔬菜加上外酥內香的黑鮪魚排,口感輕盈又飽足;至於店內同步販售台灣康普茶品牌Zestea的3款茶飲,包含原味、洛神花與生薑薑黃,皆使用台灣有機蜜香紅茶發酵而成,另有檸檬草、檸檬薄荷、生茶啤酒花與生烏龍4種風味,在網購平台和精品超市皆有販售。
除了「黑鮪魚漢堡」,Blue Fish Bar另推薦3款必吃料理,「炙燒千貝小點」選用安永鮮物嚴選的北海道生食級千貝與吳寶春法棍麵包。法棍麵包烤至金黃後抹上檸檬味噌醬,北海道千貝橫切後炙燒與柳橙果瓣交錯置於法棍麵包,灑上海鹽與初榨橄欖油並以蒔蘿葉點綴,味蕾層次豐富;「西班牙蒜味蝦」選用安永出品的根島蝦仁與吳寶春法棍麵包。根島蝦仁以瑪爾頓海鹽醃製,將初榨橄欖油與蒜片、乾辣椒爆香後放人根島蝦仁與西班牙煙燻紅椒粉煎熟,搭配法棍麵包享用;「酥炸海鮮拼盤」裝入安永明星商品金目鱸魚條、黑鑽松露蘿蔔糕條、透抽等,以海鹽與黑胡椒簡單調味,搭配自製塔塔醬,相當唰嘴。
爆料信箱:news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line,和我們做好友!
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
麥卡倫200週年限定「春宴系列 赫雷斯」 攜手插畫藝術家 Maria Melero