Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳
勞瑞斯今年為母親全新推出「白桃馨意 - 香檳白桃優格慕斯蛋糕」，主廚特別採用粉色康乃馨做為整體造型，代表著母親對孩子不朽的愛，並同時祝福母親永遠年輕美麗、青春永駐。蛋糕主體主廚將清爽營養的希臘優格拌入口感滑順的法國Elle&Vire乳酪慕斯，再淋上香草白巧克力；兩種不同風味內餡具有口味層次和巧思，第一種選用法國香檳融合日本白桃製成口感清爽的庫利(Coulis)，第二種內餡則是選用法國拉馥隄耶的泰莓果泥，小火熬煮製成巴伐利亞泰莓奶餡，帶著獨特野莓風味和玫瑰般淡淡的香氣。
蛋糕底部則採用香氣濃郁的西西里杏仁粉製成的杏仁海綿蛋糕，搭配酥脆紮實的香草布列塔尼做出層次豐富的口感；外觀使用有巧克力界LV的「Weiss Chocolate 白巧克力」，主廚相當費工的將巧克力手工捏製成一朵朵逼真的康乃馨，外圈的繽紛水果香緹圍邊則是選用口感濃厚香醇的日本十勝四葉鮮奶油與大溪地香草莢、希臘優格混製而成，不僅口味層次豐富更增添母親節的喜氣。
普諾麵包坊
過去神旺飯店一樓最夯麵包店「普諾麵包坊」，不受飯店熄燈影響繼續在東區開業，今年母親節推出8吋「桃心」蛋糕，以女性最愛的水蜜桃做為蛋糕主軸，主廚將水蜜桃製成果醬，加入奶油乳酪、北海道鮮奶油拌勻，呈現軟滑香醇、風味細緻的蜜桃乳酪蛋糕，搭配酥香脆口的餅乾底，使蛋糕層次豐富不膩口，夾層蛋糕則嚴選台灣當地杏仁，製成口感輕盈鬆軟的「杏仁戚風蛋糕」包裹香甜多汁的蜜桃果凍，酸甜交織，口味清爽宜人。最後，將白巧克力噴淋於蛋糕表層，佐上新鮮堅果及當令水果，多層次的蛋糕內餡及柔和表層，完美詮釋母親堅強的外表與柔美多彩的內心。即日起至5/4，預訂付款母親節限定「桃心」8吋蛋糕或任一款慶祝系列蛋糕，並於5/5至5/14取貨，享9折優惠。
涵碧樓-涵碧生活The Lalu Life
涵碧樓旗下電商平台涵碧生活The Lalu Life推出限量「蜜桃紅玉酥層藏心蛋糕」，攜手帕米貝可Palmier Bakery共同研製，獨創以法式經典甜點之一的達克瓦茲為表層，裹上頂級白巧克力淋醬，使表層更脆口，內部則是柔軟香甜；基底使用日月潭紅玉紅茶及法國頂級Weiss 34%白巧克力，融合成絲滑柔順的甘納許，紅茶迷人的香氣與各層風味相互牽動，上層的法國Boiron水蜜桃慕斯與水蜜桃果凍，以雙層口感帶出微酸香甜、清爽不膩口的浪漫風味。
中層則是以金黃酥脆的千層酥作為亮點，是使用發酵奶油經5道反覆折疊工法桿製、烘烤而成，將整片千層淋上香草白巧克力，細緻的香草花香、巧克力的醇厚香甜，隨著片脆千層酥入口即化，增添多層次的酥脆口感。包裝設計同樣秉持涵碧美學的極簡風，以粉色呈現浪漫風格，橫開外盒則暗示展開無價的心意。而精緻的4吋蛋糕大小讓家人可以無負擔的享受甜蜜時刻。售價859元，即日起限量預購，滿2000元即可免運。
深夜裡的法國手工甜點
人氣甜點店深夜裡的法國手工甜點今年母親節推出有著圓潤外觀和柔潤內餡的「唐寧莓果花園泡芙塔」，如同母親的形象和特質，外表柔和端雅，但內在卻有著多彩躍動的心。此款泡芙塔甜點以兩種口味的酥菠蘿泡芙組成，一款填深夜裡的法國手工甜點入「唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶」卡士達醬，另一款則加入「唐寧鉑金系列胭脂莓果茶」白巧甘納許，再裹上金黃色脆糖與70%巧克力，層層疊起。中間隱藏的酸甜草莓果醬，加上裝飾在外、帶有柑橘調性的「仕女伯爵茶」乳酪擠花，與底層嵌有紅醋栗的法式奶油塔皮，帶來多重水果的新鮮口感。十吋圓塔的1/4切片（2-3人份）售價680元。
時飴 Approprié
超人氣千層蛋糕名店時飴Approprié秉持對千層美學的藝術追求，究極黃金比例的千層工藝，擄獲許多甜點控的胃。今年首度與「TWININGS 唐寧茶」合作推出期間限定的「唐寧胭脂莓果千層」，製作過程需付出耐心與時間，才能呈現出美味的層次口感，就像母親總是付出給家庭的耐心和時間。「唐寧胭脂莓果千層」以日本和法國鮮奶油，搭配唐寧鉑金系列胭脂莓果茶獨特的泡製方法，提出香味與口味，融入內餡中。超薄虎斑餅皮與鮮奶油一層一層交疊，呈現細緻口感、入口即化。淡淡的莓果香氣與鮮奶油融合的恰到好處，清爽不甜膩。蛋糕上層的圓珠設計則象徵媽媽的珍珠項鍊，溫柔而優雅。7吋售價2000元。
吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie
今年母親節推出「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」，WUnique Pâtisserie以「聖多諾黑」Saint-Honoré經典法式甜點元素：結合多層酥皮、奶油糖霜、泡芙和奶油餡料為發想，將泡芙製作成大顆愛心形狀，取材唐寧鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶，打造母親節限定款「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」。千層打碎後與大吉嶺莊園雙芬茶、覆盆莓乾、焦糖結合，點綴以白桃、水蜜桃製成果凝。再以大吉嶺莊園雙芬茶加入濃厚順滑的卡仕達醬，入口綿密絲滑，香脆的焦糖與千層讓整體口感更升級，多種元素打造豐富、奢華的聖多諾黑甜點。六吋愛心售價1500元，即日起開放訂購。
台北萬豪酒店
台北萬豪酒店推出輕奢質感系「伊莉莎白」慕斯蛋糕5吋，靈感來自媽媽化妝桌上的珍珠項鍊，主廚將其幻化為甜點元素，以鬆軟可口的唐寧皇家伯爵茶杏仁蛋糕為基底，內餡以新鮮柳橙汁、小農百花蜂蜜及檸檬萊姆醬熬煮成的酸甜蜂蜜香橙凍，夾入以唐寧皇家伯爵茶及法國法芙娜牛奶巧克力製成的伯爵茶奶餡及伯爵茶甘納許，帶有些許佛手柑馥郁香氣，最底層則是鋪上以可可脆片、榛果碎、榛果醬製成的沙布蕾脆餅，外層包覆輕盈可口馬斯卡彭起司優格慕斯，最後以白巧克力製成的潔白珍珠妝點，茶香和巧克力香在口中織成甜美絕妙的風味，層次豐富卻不失清爽，獻給氣質高雅的母親。每顆售價980元，即日起至5/14開放訂購。
寒居酒店
寒居酒店BeGood烘焙坊推出「蜂芒璀璨」母親節外賣蛋糕，六吋1680元，4/20至5/12開放預訂、5/1至5/14開放提領。「蜂芒璀璨」芒果檸檬沙布列蛋糕，點心主廚以鬆軟的白巧克力檸檬慕斯，搭配新鮮芒果與鳳梨製成的內餡，酸爽不甜膩，下層為酥脆的香草
沙布列塔皮，增加口感層次，最外層以盛開的雛菊與童趣蜜蜂形象點綴，搭配溫暖的鵝黃色調，象徵母親終日為家庭奔波辛勞的身影以及母愛的光輝。
礁溪寒沐酒店
礁溪寒沐酒店「沐選」外賣店，即日起至5/14特別推出母親節限定「馨漾采蝶」鳳蘋茉莉花茶法式慕斯蛋糕，六吋1280元，4/23前訂購享早鳥價980元，同步祭出「宜蘭人甜心價」身分證字號為G開頭的宜蘭居民與在地企業行號，4/30前訂購同享優惠價980元，須提早三日進行預訂。「馨漾采蝶」法式慕斯蛋糕以翩然起舞的白巧克力蝴蝶與盛開的黑醋栗奶霜花朵，象徵充滿活力熱情的偉大母親，花朵下方鋪放軟嫩的檸檬果凍，為蛋糕增添果香酸韻。閃耀著優雅淡紫光芒的法芙娜巧克力鏡面下，包覆著膨柔滑順的「茉莉花茶慕斯」、以新鮮鳳梨丁與青蘋果果泥慢炒的「鳳蘋果餡」，以及鳳梨汁、奶油及鮮奶油等調製的「鳳梨奶餡」。濃郁的慕斯奶香綻放舌尖，尾韻透出一絲清新花茶香氣，水果的酸甜滋味融合其中。鋪放在底層的巧克力沙布列餅乾，薄脆質地更添豐富層次口感。
誠品行旅
一樓The Lounge大廳書坊推出「赤子之馨」母親節限定蛋糕，售價1180元(6吋)，4/20前預訂可享早鳥8折優惠。以青春洋溢的粉嫩色系，搭上浪漫花瓣桂冠，象徵給媽媽的一份後青春期禮物。「赤子之馨」以檸檬金萱烏龍茶海綿蛋糕為主體，選用阿里山金萱烏龍茶，研磨成粉後加入麵糊中，烘焙後的蓬鬆蛋糕體散發出淡雅的茶香，疊上揉合迷迭香的酸甜莓果果醬與覆盆子乳酪餡，混和法國進口依思尼白乳酪與原味優格，創造出輕盈且無負擔的雪白慕斯；夾層加入多種莓果增加酸甜層次，外觀則選用經典的少女粉搭配純淨白，噴上白巧克力打造典雅俐落的視覺，再以禮物般的粉紅色緞帶圍繞，最後點綴如櫻花綻放的粉嫩花瓣與桂冠，象徵著對母親崇敬感恩的心。
楊嘉明烘焙所
由世界甜點冠軍師傅楊嘉明創辦的楊嘉明烘焙所亦推出6款生乳蛋糕要與顧客同慶母親節，皆以日本北海道的四葉十勝奶霜製作生乳內餡，奶香濃郁，不甜膩又低負擔，舒芙蕾蛋糕體則使用日清低筋麵粉為原料，採用費工的燙麵工法製作，維持蛋糕體的鬆軟濕潤，再搭配滿滿生乳與鮮甜水果，創造綿密細緻的質地。「女王的裙擺（荔香烏龍生乳）」荔枝果泥製成的Q彈荔枝凍在烏龍茶蛋糕體間增添風味及口感，果香及濃郁茶香完美結合，蒙布朗般的華麗外型仿造猶如裙擺的意象也十分奪人眼目，6吋1380元。
「濃情蜜芒生乳」、「美人蜜瓜生乳」則是各自使用大量愛文芒果與雙色哈蜜瓜堆砌，透過新鮮飽滿的水果打造清爽香甜的滋味，6吋售價皆為1200元；還有以檸檬糖霜製作的「真摯雷夢生乳」，濕潤蛋糕體散發檸檬清香，減少蛋糕的甜膩感，也是必帶款，6吋1200元。即日起至5/14到店購買母親節蛋糕或其他生乳蛋糕系列即贈100元折價券1張。
新竹喜來登
新竹豐邑喜來登大飯店即日起至4/28推出母親節蛋糕預購早鳥88折優惠，限定款6吋「玫瑰白桃輕慕斯」售價1180元，以法國白桃果泥、有機玫瑰及天然香草製作白桃玫瑰輕慕斯，搭配法國白桃果泥夾心、莓果風味奶餡夾入香草蛋糕，蛋糕底層以海鹽巧克力酥餅增添味蕾多重口感，另有人氣暢銷「德式黑森林蛋糕」、「北海道雙層起士蛋糕」等多款蛋糕選擇，4/28前預訂並完成付款可享88折。
台北遠東香格里拉
台北遠東香格里拉The Cake Room推出母親節限定蛋糕包括「百芒中的守護」及「柚是一抹微笑」冰淇淋蛋糕，用甜蜜滋味表達對母親的感謝。其中「柚是一抹微笑」抹茶柚香冰淇淋蛋糕，柚香冰淇淋交織抹茶的微苦茶香，搭配黑熊蜂蜜蛋糕的濃郁香甜，層次堆疊帶來豐富果香，外型點綴可愛繽紛的迷你馬卡龍，適合送給總是保有少女心的媽咪，7吋1980元；「百芒中的守護」芒果百香果香草海綿蛋糕，暖心的鵝黃色，象徵母親溫柔地守護子女，海綿蛋糕充滿清新百香果及芒果香氣，佐上香草巧克力香緹，讓這酸甜滋味多了分甜蜜優雅氣息，售價1080元。
法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie
法朋烘焙甜點坊今年母親節推出帶有酸甜風味的《嫣紅萬紫》和果香十足《蜜桃花語》兩款母親節蛋糕，《嫣紅萬紫》將法式經典元素結合台灣在地嚴選食材，玫瑰花瓣與葡萄柚的浪漫組合，呈現富有層次的花香氣息，帶上清爽的水果酸甜風味，並將紅心芭樂製成香甜滑順的奶餡，味蕾中綻放花與水果的芬芳，7吋售價1650元、9吋2250元；《蜜桃花語》內層為粉嫩晶瑩的蜜桃慕斯搭配手工特製的啤酒奶餡，前調為優雅細緻的蜜桃甜香，中後味帶出啤酒賦予的均衡麥芽香，最上層妝點的巧克力花則是獻給母親最深愛的花禮，只有7吋，售價1550元。母親節蛋糕皆須提前三至四天訂購，限自取無宅配供應，即日起該放預購至5/25止，取貨時間將從4/28至 5/28。
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