「絢 海鮮珠寶盒」以頂級黑鮪大腹搭佐金黃海膽、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 、海苔、紫蘇葉等8至10種嚴選食材,鋪墊在灑滿芝麻的晶瑩白飯上,第一吃先感受食材原始鮮甜與魚肉Q彈口感,吃到剩1/3左右可向服務人員要求隱藏版吃法,注入源自京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」的特色吃法,淋上日本真鯛高湯,呈現湯泡飯的二次美味與食材截然不同的口感變化。珠寶盒套餐售價1299元,含紅魽前菜+甜點。
![「絢 海鮮珠寶盒」以頂級黑鮪大腹搭佐金黃海膽、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 、海苔、紫蘇葉等食材。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/419eff31365703dd9f4dd2a5735a279d_1280.webp)
![「絢 海鮮珠寶盒」吃到剩1/3左右可要求隱藏版吃法,淋上日本真鯛高湯,呈現湯泡飯的二次美味。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/c892b70e53e4dc74639e95410aa8373e_1280.webp)
一碗可品嚐3種不同黑鮪部位的「耀 日本黑鮪丼」,特選色澤粉嫩油花成網狀分佈,肉質鮮甜馥郁、入口即化的大腹部位與色澤較深,肉質鮮嫩、口感軟綿交融的中腹,及具紅潤色澤、口感緊致Q彈的赤身,周圍鋪滿阿根廷天使紅蝦、魚卵、鮪魚泥、紫蘇葉與特調醋飯一起吃,最上層點綴生食級的月見蛋黃,套餐價999元,含紅魽前菜+甜點。
![「耀 日本黑鮪丼」一碗可品嚐3種不同黑鮪部位。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/e733fc853cd8028e179ce19a2179dd0d_1280.webp)
![「耀 日本黑鮪丼」以豐富海味搭配醋飯,風味清爽開胃。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/dc826cd98632ad56fe36e6a29fbb776b_1280.webp)
另外日本橋海鮮丼辻半針對愛吃火鍋的台灣人推出全新「帝王蟹海鮮火鍋」,採用頂級食材-帝王蟹,肉質肥厚細緻、彈牙多汁,搭配紅魽下巴,及主廚特製手工蝦滑與精選特大文蛤,將滿滿鮮味涮進職人每日熬煮的特製高湯,讓愛好火鍋的老饕一飽口福,帝王蟹鍋物套餐售價1499元;「山海和牛火鍋」特選肉質柔嫩的澳洲和牛,搭配綜合野菜盤、手工蝦滑及生食級北海道干貝,海陸雙享,暖心價899元,兩款鍋物皆含紅魽前菜+甜點。
![台灣限定帝王蟹及和牛極品火鍋新上市,滿足更多元的口腹之慾。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/b1f66983ea156146413adef48df58114_1280.webp)
![台灣限定帝王蟹及和牛極品火鍋新上市,滿足更多元的口腹之慾。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/70f3df5c8a6329b547d7bf328b49c429_1280.webp)
![所有套餐均附日本橋海鮮丼辻半號稱零負評的奶酪甜點。曾仲葳攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/33F103C1AAC2481F6742E9AF5B637F8D/932acaae4549132f8263987d0a43f74b_1280.webp)
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