壽司郎祭出許多老饕春天必吃的日本珍稀食材製成握壽司，其中富山灣產沖漬螢烏賊色澤艷麗、肉質飽滿肥美口感Q彈；炙燒鹽味櫻鯛撒上鹽後炙燒，逼出油脂香氣，以最簡單的方式品嘗「魚中之王」真鯛的美味；鮟鱇魚肝握壽司將野生的鮟鱇魚肝使用鹽及酒蒸過，細緻滑嫩的口感讓人一吃難忘；創作鰹魚使用靜岡燒津市一本釣的鰹魚，搭配用鰹魚高湯底特製的鰹魚乾，再佐以少許美乃滋，整體風味厚實豐富；赤貝握壽司選用當季肥美的野生赤貝，一口咬下濃厚的海洋鮮味在口中擴散。
沖繩縣產酥炸烏賊鰭，選用通常只在日本沖繩縣內流通、稀少的菱鰭烏賊鰭，調整切法及特殊裹粉方式後，完美呈現外皮酥脆、肉質Q彈的美味；飯後甜點選用比利時產的調温巧克力製成巧克力卡達拉娜、濃厚巧克力霜淇淋，完全不另外添加可可粉及巧克力香料，可可風味濃郁、香濃滑順。
另外台灣壽司郎更宣布與動畫作品《SPY×FAMILY 間諜家家酒》合作，3/17起至全台壽司郎店內就能遇到帥氣的洛伊德、美麗的約兒及可愛的安妮亞一起享用美味壽司，壽司郎全店還有劇中可愛的奇美拉、企鵝與花生等，滿滿間諜家家酒元素，讓消費者拍照打卡。3/17起，於壽司郎店內單筆消費滿500元以上，即可獲得間諜家家酒夾鏈袋便條組乙組；4/6起於壽司郎店內單筆消費滿500元以上，即可獲得間諜家家酒A5筆記本乙本；4/26起於壽司郎店內單筆消費滿1200元以上，即可獲得間諜家家酒冷水杯乙個，數量有限贈完為止。
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