斥資上億元打造的「绘馬別邸」，佔地超過百坪，共計80個座位，分為開放式及半開放式包廂。開放式區域分別規劃4人、6人座；半開放包廂則有4人、8人及10人座三種選擇。用餐空間整體設計以日式木質為鋪陳，大氣沉穩風格，打造靜謐雅致空間。「绘馬別邸」主推日式精緻燒肉套餐，有別於築間餐飲集團旗下個人鍋物、個人燒肉等吃到飽的用餐方式，採套餐型態供應。雙人、三人套餐皆涵蓋9道菜品，從沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料到甜點，超過50種品項選擇，雙人價位1680元至4280元共分為5種價位，一成服務費另計。
燒肉肉品部分則包含「手切冷藏涮涮牛」、「手切冷藏涮涮豬」、「肩胛小戰斧」、「羽下千層」、「霜降牛薄燒」、「穀飼牛舌」、「橫膈膜」、「澳洲和牛」、「日本A5和牛」等超過16款肉品；套餐中的「壺漬」，則是將食材牛肉或豚肥腸放入「壺」內醃製搭配獨家佐料醃漬，共有醬燒、胡椒、香辣三種風味可選擇，是必嚐的亮點菜色；餐後甜點則有燒仙草、冰淇淋、楊枝甘露、焦糖烤布蕾等中西式選項，讓消費者吃好吃滿。
「绘馬別邸」品牌概念源起日本人相信神明以馬匹為坐騎的神聖含意，將自己的願望，寫在馬匹的木板上，奉納給神社，以求心想事成，即為「绘馬」含意。而「绘馬別邸」由此命名，希望提供饕客高品質原肉、海鮮及在地蔬食，以簡單的調味，呈現食材炙燒後的本味，傳達「绘馬」的品牌精神。
絵馬別邸 水湳經貿店
地址：台中市北屯區中平路1100號1樓
營業時間：上午11：00至凌晨4：00（用餐時間120分鐘）
訂位方式：線上訂位
爆料信箱：news@nextapple.com
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