這次「龍漢堡 Dragon Burger」的客座團隊帶來5款招牌特色漢堡，以台灣南投可可入醬的「冠軍可可漢堡」，選用油花細緻、脂香甘甜的澳洲草飼牛，醬汁則是滋味鹹香、入口回甘的西京味噌搭配100%巧克力調製而成的BBQ可可醬，加入切達起士、微辣的芥末美乃滋、以及取代酸黃瓜的京都蔬菜漬物，最後灑上酥炸洋蔥細絲增加口感，讓人回味無窮；京都店內的招牌「經典龍漢堡」強調肉感十足的肉排和清爽生菜的反差搭配，到了台灣升級成與Lexus聯名的限定版本「A5和牛龍漢堡」，將漢堡肉更換為日本A5和牛，享受肉香和油脂香氣升等的同時，漢堡內夾入以柴魚泡菜昆布汁醃漬的小黃瓜，溫和的酸味平衡和牛的油脂、吃進滿嘴奢華。
另外兩款日式風味漢堡是以京都名產柚子胡椒以及日式芥末入饌，「柚子胡椒漢堡」將泰式辣醬的甜辣與柚子胡椒醬的辛香巧妙結合，中間夾著清脆爽口的薄切京都聖護院蘿蔔、切碎的蔥條和油亮的香煎培根條；「日式芥末漢堡」則是以主廚特製的綠芥茉美乃滋醬為底，搭襯日式黃芥末醬、酥炸洋蔥絲及海帶芽，飽滿醇厚的醬料包裹滿溢肉汁的漢堡排，每口都是驚喜。
想搭配紅酒一起享用，主廚推薦「松露藍紋起司漢堡」，這也是京都店內的深夜人氣款，使用香氣濃郁的藍紋起司和松露美乃滋醬，搭配大塊肉排及培根，生菜則是京都水菜及蔥條，濃厚醬料包裹著肉香，和清爽生菜達到完美平衡，尾韻散發獨特起司香氣，更讓這款漢堡充滿記憶點。至於首次出現在台灣市場的「京都精釀可樂」，說是可樂，但喝起來像是帶有薑汁肉桂風味的氣泡飲，一入口就散發濃烈肉桂香料味，尾韻帶點淡淡薑汁汽水的感覺，喜歡肉桂的饕客千萬別錯過。
「龍漢堡Dragon Burger 」的靈魂人物、主廚亞當勞森Adam Rawson來自英國倫敦，曾經在2015年被英國媒體評選為最有潛力的年輕主廚，之後更連續在2015及2016年的倫敦迷你漢堡大賽Slider Decider中奪下冠軍榮銜。主廚非常注重漢堡排的口感，堅持以0.6公分的大小絞製100%的牛肉，僅以粗鹽和胡椒提味，保留飽滿肉汁卻不失嚼勁；另一大特色就是他會先將漢堡排微煎後，夾入塗抹醬汁的麵包及其他食材，最後蓋上鍋蓋將食材蒸熟，炙熱的蒸氣會稍稍軟化麵包的質地，但又保留麵團的筋性，讓麵包與漢堡排的滋味更加融合，造就入口後的整體美味。
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