「旅行博物館」是國內第一座附屬博物館園區內的宿舍，全區建築由國際知名後現代建築大師「麥可．葛瑞夫Michael Graves」設計，空間建築的完美設計，在當年造成話題。而去年底接手經營旅店的新團隊，用創意的手法要把昔日經典再現，館內融合書籍、電影、文學、藝術及美食，將旅行與故事、感觸、體驗等鏈結起來。
2023年元旦第一天，台東旅行博物館餐廳「花里岸WARIYAN」正式開幕，餐廳名WARIYAN源於卑南族語「日子」一詞，澳門年輕主廚Hardy，曾任職THE KARL LAGERFELD酒店旗下高端餐飲「MESA味賞」OPENING TEAM一員，受葡式料理文化薰陶，運用現代法式料理的創新巧思與臺東在地鹽膚木、刺蔥、木鱉果等多數特有食材作結合，透過一道道菜色訴諸對這塊土地的情感，牽動每位來訪旅人的味蕾與記憶。
「台灣在地的部落食材不該被埋沒，要被更多的人看見。」在台灣完成大學學業的Hardy表示，他接觸過許多花東特有在地食材，期待來訪旅人能在現代法式料理的手法中，品嚐到屬於台灣原生特有的部落文化。
為了讓來訪民眾享用美食之餘，能停歇於此體會在地慢生活，「花里岸WARIYAN」餐廳指出，將秉持著環境友善與地方創生的態度，持續透過料理支持台東地方產業與文化推廣。
此外，為了慶賀開幕，餐廳、住宿一系列優惠好禮大放送！即日起，只要邀請親朋好友到「花里岸WARIYAN」享用美食，即可參加線上抽獎活動。
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