馬可波羅酒廊新春限定「玉兔迎春下午茶」每套1380元外加一成服務費,含12道特製款甜點、鹹點與氣泡酒一杯,需事先訂位;此外,主廚也以新春主題設計,於The Cake Room推出三款期間限定造型蛋糕,不僅外型別緻討喜,每款風味更是獨特,造型蛋糕每個1880元起,需三天前預訂。
「玉兔迎春下午茶」主廚推薦茶點,包含了「新年鞭炮冰棒」、「24K中式金幣檸檬餅」、「節慶新年兔巧克力慕斯」以及「魯百頁豆腐、柿餅、香菜刈包」。其中造型應景的鞭炮冰棒,內餡是綿密的香草海綿蛋糕和濃郁的黑白巧克力,外層裹上鮮紅色的糖漿,製作出可愛的冰棒造型,精緻討喜;以銅錢代表財富為發想,主廚另設計出小巧可愛的銅錢檸檬餅,不僅外型喜氣,清新酸甜的檸檬風味夾心薄餅,爽口迷人。
「節慶新年兔巧克力慕斯」外型是小巧可愛的兔子造型巧克力慕斯,內藏絲絨蛋糕,外層撒上紅寶石巧克力粉,再為兔子戴上巧克力財神帽,可愛到不行!「魯百頁豆腐、柿餅、香菜刈包」在刈包裡加入了滷透百頁豆腐,以香甜柿餅代替五花肉、並加入香菜提味,視覺、口感都畫龍點睛。
新春賀歲拜年,少不了伴手禮,台北遠東香格里拉推出三款春節限定蛋糕,有旗袍造型的「開運富貴」烏龍茶慕斯蛋糕(5吋/2080元);可愛童趣的「福兔迎春」鳳梨椰子達克瓦茲蛋糕(7吋/1880元);和金光閃閃的「大吉大利」蒸起司蛋糕佐橘香奶油(7吋/1880元),每款造型風味獨具,充滿歡樂年節氣氛。
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