此外，於2023年2/8至2/10推出「冬令營專案」，針對6歲以上的兒童規劃專業演員培訓班，3天2夜優惠價33,000元起，2023年1/7前預訂並付款享早鳥95折優惠，即日起開放報名，數量有限。
冬日送暖，關懷在地弱勢團體，礁溪寒沐酒店也特別邀請宜蘭在地公益團體「幸夫愛兒園」與「宜蘭家庭扶助中心（兒童館） 」一起免費到現場欣賞戲劇演出，並享用MU TABLE下午茶，用愛回饋宜蘭在地，激發孩童夢想藍圖，邁向更遼闊的世界。
由藝人趙自強領軍創團近22年的「如果兒童劇團」，每年演出超過 300 場，堪稱當代創作力最旺盛的兒童表演團體。2023年2/10首次於礁溪寒沐酒店舉行「綠野仙踪」戲劇演出，一部充滿魔幻和互動的兒童戲劇，帶給貴賓無限的歡樂，特別推出「藝文午茶專案」，結合戲劇欣賞與MU TABLE下午茶，無限暢享新鮮海鮮、豐盛輕食與繽紛甜品等，每位1,200 元。
另外，2/9至2/10亦推出綠野仙踪「2天1夜住房專案」11,300元起，包含乘風居房型雙人住宿一晚、如果劇團綠野仙踪演出欣賞、MU TABLE自助式早餐及MU TABLE下午茶，快跟著桃樂絲踏上了尋找奧茲巫師的旅程，一起共度溫馨有趣的冬日假期時光。
此外，飯店亦為放寒假的大小朋友特別規劃3天2夜戲劇冬令營，課程包含團體戲劇、分組說故事、戲劇演出賞析、感官開發、闖關活動、道具製作、演出排練及最後一日的成果發表會，讓孩子在玩的過程中學習多元文化的特色，培養自信力及創造力。「冬令營專案」3天2夜優惠價33,000元起，費用包含每位兒童的劇團課程、成果發表、活動期間的餐食，1至2位家長陪同入住乘風居的房費與餐費，以及如果兒童劇團「綠野仙踪」演出欣賞。
除了主題課程外，還有VR虛擬實境射擊、Switch全能錦標賽、小小賽車手、DIY動手玩創意等精彩豐富的全日行程，晚間更可以大啖嚴選在地食材呈現大地風味的MU TABLE自助餐廳，每日從漁港新鮮直送龜山島海域漁獲，以清蒸或乾煎的簡單料理，品味大海最原始的鮮甜美味，晚餐後還可在房間享受美人湯，注入滿滿活力，享受美好假期。
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