網路起家的福寶寶，近日在台北市大安區開出第一家實體店，店面裝潢宛如網美餐廳，跟大多數油飯店家完全不同。老闆葉偉誠表示，會有開實體店的想法就是希望能讓女性同胞在成為媽媽、背負各式責任、生活忙得不可開交之際，至少在挑油飯時刻能夠在舒適的空間裡，放鬆品嘗一頓好料。
福寶寶彌月體驗採全預約制，一定要事先預約才能用餐，並將彌月油飯拆解成一道道餐點，以套餐形式供應，依照主菜不同分為雞腿、牛排兩種選擇，彌月體驗價各為980元及1380元，另搭配湯品、前菜、油飯、甜品或飲品。
其中前菜「黑潮野干貝」上方有大顆干貝，下方則是黑松露蝦漿燒賣，再加上墨魚汁外皮，用料實在、海味十足。油飯分成干貝紅麴、堅果臘肉、黑松露3種口味各3兩，方便試吃比較。黑松露口味有黑松露的獨特香氣，干貝紅麴、堅果臘肉則有淡淡麻油香。
主菜方面，經典的「雞腿」皮Q肉嫩，沒有過多的油膩感；「黑松露牛排」選用6oz帶骨牛小排，炙烤後搭配特調黑松露沾醬，口感軟嫩適中。甜品「紅蔗膠原雪蓮子」則是福寶寶原本就有販售的月子湯，加入雪蓮子、桂圓、白木耳等一同燉煮，帶出自然甘甜味。
飽餐一頓後，可依照喜歡的口味挑選彌月禮盒，搭配雞腿的堅果臘肉彌月油飯每盒490元、干貝紅麴彌月油飯520元；內含牛排與雞腿雙主菜的頂級黑松露牛排彌月油飯禮盒每盒1380元。葉偉誠透露，黑松露牛排單價較高，通常會建議客人以雞腿禮盒為主，再搭配少量牛排禮盒送給至親好友，但也曾有顧客試吃後非常喜歡牛排禮盒，一口氣就訂了300盒。
特別的是，這裡雖然主要客群是媽媽們，但各式酒水通通有。葉偉誠提到，「針對不需要哺乳的媽媽，我們提供了一些酒水。可能她以前在聚餐的時候會喝點酒，那她現在來到這裡還是可以體驗到這樣的服務。」除了自家產品「釀你十月」啤酒，現場也供應紅白酒，更與信義區酒吧「安慰劑」合作開發Babygirl、LittleWarrior、旅程3款聯名調酒，提供想要小酌的媽媽們多樣化選擇。
福寶寶概念店
(02)2709-0108
台北市瑞安街23巷12號
