此次台北遠東香格里拉與寬庭美學KUAN’S LIVING的首度跨界合作,由飯店行政主厨陳帝昕(Thitisorn Amatasin)以及大廳茶軒首席調酒師邵逸軒(Shane Shao),以義大利奢華家居香氛品牌「翡冷翠香氛DR. VRANJES FIRENZE」4款各具特色的香氛:玫瑰菸草(Rosa Tabacco)、貝里尼(Bellini)、貴族紅酒(Rosso Nobile)與蘋果白蘭地(Calvado’s) 為靈感發想,將每一款的風味特質,設計成4款以香氛為名的雞尾酒,以及4款搭配的義式小點。

左起為茶軒首席調酒師邵逸軒(Shane Shao)、台北遠東香格里拉飯店行政主厨陳帝昕(Thitisorn Amatasin) 與寬庭美學藝術總監 鍾德慧(Danielle Chung)。業者提供
左起為茶軒首席調酒師邵逸軒(Shane Shao)、台北遠東香格里拉飯店行政主厨陳帝昕(Thitisorn Amatasin) 與寬庭美學藝術總監 鍾德慧(Danielle Chung)。業者提供

其中於2022年最新推出的香氛,即是藉由此次跨界聯名活動,寬庭美學所發表的「玫瑰菸草Rosa Tabacco」,由品牌主理人兼調香大師-保羅•弗拉涅茲博士 (Dr. Paolo Vranjes) 再次創作全新的傲人作品。因為深信「香氛的力量,來自它與記憶的親密連結」,這款「玫瑰菸草Rosa Tabacco」乘載著義大利佛羅倫斯悠久歷史與藝術文化,以來自不同世界的戀人相遇為靈感,繁盛的土耳其大馬士革玫瑰作為開場,描繪了相遇的難忘回憶;中調裡的菸草,溫潤地訴說依偎相擁的感性;並以甜美柔和的香草收尾,將兩個戀人化為永恆,譜寫「玫瑰菸草Rosa Tabacco」如詩如畫的浪漫戀曲。

由今年最新推出的「玫瑰菸草Rosa Tabacco」家居香氛所衍生設計出的特調,還有適合佐配的小點酥炸紅酒燉牛肉起司飯糰。業者提供
由今年最新推出的「玫瑰菸草Rosa Tabacco」家居香氛所衍生設計出的特調,還有適合佐配的小點酥炸紅酒燉牛肉起司飯糰。業者提供

以此設計出的「玫瑰菸草 Rosa Tabacco 特調」由大廳茶軒首席調酒師Shane將高登琴酒(Gordon’s Gin)、蘇拖力伏特加(Stolichinaya Vodka) 、迪凱堡奶油糖果香甜酒(De Kuyper Butterscotch Liqueur)、香草與玫瑰風味糖漿再加上新鮮萊姆汁調出,香濃圓潤的煙燻香氣、香草及玫瑰花香渾然天成,呼應這款香氛的優雅香氣,奶油糖果香甜酒獨有的太妃糖和威士忌煙燻餘韻迴盪唇齒間,甜而不膩,完美詮釋玫瑰菸草的溫柔感性。而與之搭配的開胃小點則為酥炸紅酒燉牛肉起司飯糰,選用美國特選牛肉,利用新鮮炭火慢烤鎖住牛肉原味並增添煙燻炭香,再以義大利紅酒、番茄、洋蔥及義大利香料翻炒燉煮牛肉直到收汁,再與帕馬森起司燉飯融合。主廚創意以雪茄驚喜造型捏製飯糰後酥炸,呈現外表酥脆內餡紮實的美味炸飯糰,也呼應香氛中的菸草元素。

「貝里尼 Bellini」家居香氛特調充滿花香、果香,適合搭佐的義式小點則為烤蝦佐檸檬辣椒醬。業者提供
「貝里尼 Bellini」家居香氛特調充滿花香、果香,適合搭佐的義式小點則為烤蝦佐檸檬辣椒醬。業者提供

另還有貝里尼(Bellini)、貴族紅酒(Rosso Nobile)與蘋果白蘭地(Calvado’s)3種香氛所衍生出的特調與餐點小食,適合歲末時節相約三五好友,以五感喚醒食慾放鬆身心,享受充滿義式風情的美好時光,但建議於兩天前預訂。此外,台北遠東香格里拉自2022年11月24日至2023年1月2日同步於大廳茶軒旁的The Cake Room期間限定推出「翡冷翠香氛DR. VRANJES FIRENZE」新品-玫瑰菸草Rosa Tabacco擴香,3種容量選擇包含250毫升 2980元、500毫升4400元及1250毫升10800元。還有期間限定於飯店獨家販售的「玫瑰菸草Rosa Tabacco擴香(250ml)+貴族紅酒香氛蠟燭(80ml)」禮盒組,優惠價3980元(原價4780元),詳洽(02)7700-3155。

台北遠東香格里拉將於2022年11月24日至2023年1月2日,全台獨家販售「玫瑰菸草擴香250ml+貴族紅酒香氛蠟燭80g」,原價4780元,優惠價3980元。業者提供
台北遠東香格里拉將於2022年11月24日至2023年1月2日,全台獨家販售「玫瑰菸草擴香250ml+貴族紅酒香氛蠟燭80g」,原價4780元,優惠價3980元。業者提供

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