TAKE FIVE五方食藏長期與在地小農合作，以小農旬鮮食材、精選職人物產結合無添加的健康概念，由實力堅強的廚藝團隊研發設計，透過提供簡單純粹美味的餐飲空間、外帶熟食與優質選物，打造城市中一方舒適自在的共好生活空間。此次受邀客座的Bee主廚出生於苗栗頭份經營餐館的客家家庭，自製臭豆腐、客家麻糬米食是家族的生活日常，曾受紮實西餐廚藝訓練並經歷紅蝦指南三酒杯榮耀的彼刻義式餐酒館歷練，身為生態廚師亦熱愛尋訪產地的Bee主廚與五方食藏淵源深厚。
擅長義大利料理及運用台灣原生植物的客家女兒Bee主廚選用好時好物小農展裡多位優質生產者產品，像是「嘉文鵝品」的鵝胸、「邱家兄弟」鱸魚、「台灣原味」的手工蔗糖與山胡椒粉，還有「長濱一號」糙米、「陳稼莊」有機蘿蔔乾、「香辛深淵」的胡椒粉與茴香籽、「洲南鹽場」旬鹽花、「宜糧號」海葡萄與金棗鹽、「清茂農場」自然農法花生仁、「梅山春」梅醬、「小食粑」紅龜粿入饌，玩轉客家小炒開胃菜、蒸鱸魚前菜、野薑花燉粽、本地香料賦味的鵝胸主菜、迷你紅龜粿甜點等5道料理。
其中Bee主廚以自家客家小炒配方，將必備元素五花肉、豆干、辣椒等打成泥，魷魚及青蔥則製成粉末最後撒上添香，客家小炒必配的米飯則以糙米脆餅方式精緻呈現，香辣脆口，誘人食慾大開。主菜「香草鵝與粉紅豬」則是選用「嘉文鵝品」採用法國萊茵鵝與台灣鵝配種飼養之白鵝，自配飼料並採全室內鵝室，鵝胸圓潤飽滿、油脂分布均勻，肉味清香，熟成20日造就風味濃縮、肉質軟化。Bee主廚將熟成鵝胸以奶油煎至外皮金黃香脆，並加入「香辛深淵」茴香籽、迷迭香等香料增添肉質風味。搭佐鵝油香煎小農無花果、醃漬洛神花、及皺葉菊苣、紅萵苣、紅莧菜、京水菜、台灣胡椒葉等之野菜沙拉，拌入「梅山春」梅醬所調成的醬汁，平衡鵝胸肉感。
此次Bee和「發琴吧」合作所選用的Ginspiration No.3琴酒，飽含台灣屏東大武山下平野所採集的野薑花，及桂花、咸豐草等花草香氛，正是Bee主廚從小熟悉的客家菜經常融入之草本風味，故決定運用台灣原生植物、客家菜餚使用的香料及野菜，以義式料理手法結合創意呈現熟悉客家風味，搭配「發琴吧」4款調酒。而位於大稻埕的「發琴吧」認為，琴酒代表著每⼀個國家的記憶味道，琴酒呈現的風味，更是代表一個國家與城市的新文化符號，故此次以「從⼤稻埕出發的琴酒航海世界地圖」發想，選擇台灣在地琴酒、2022 Gin & Tonic Pa大島琴酒節限量紀念酒Ginspiration No.3，及來自日本、英國、中國的特色琴酒，設計4款琴酒調飲，在琴酒風味輪的引導下，引領味蕾從大稻埕碼頭出發，一路橫跨亞洲、歐洲，開啟屬於你的琴酒航海世界。「好時好物餐桌」共有5道料理搭配4杯調酒，12月6日~12月7日午餐及晚餐於五方食藏忠孝店舉行，每人2800+10%元。
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