不只熱騰騰的關東煮是超商經典熱食，7-ELEVEN更與新加坡米其林一星「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」合作，使用獨家滷汁祕方，搭配台灣在地食材，推出蘭花干、鈴鈴卷、蘿蔔、炸豆包10多種滷味品項，打造「星級饗宴」複合熱食自助區，11/9起陸續在各門市開賣，預計11月中旬導入大台北地區100間門市，年底前拓展至1000家。
7-ELEVEN表示，熱食自助區在秋冬時節深受消費者喜愛，入冬後相關類別銷售表現可較前一季成長超過2成。看好24小時「滷」商機，此次與新加坡米其林一星品牌「了凡油雞‧燒臘．飯．麵」聯名，由了凡主廚指導監製滷汁，選用八角、當歸、桂皮等10多種中藥材、辛香料製成，再以細火慢熬。
食材方面，則特別開發適合浸滷、易吸收滷汁的「炸豆包」、「蘭花干」、「天婦羅」等，配搭當令在地蔬果，如來自台中新社的新鮮杏鮑菇、高屏冬季盛產的白蘿蔔，吸飽滿滿的滷汁後仍具有香甜口感。另可依個人喜好自由搭配科學麵、春雨、黃金豆皮卷(鈴鈴卷)等。
7-ELEVEN進一步指出，「滷味」為相當具有代表性的小吃，也是貼近消費者日常的「全民天菜」，近年陸續於「御料小館」品牌推出香滷蛋白丁、滷雞胗等人氣品項，或與松稜滷味、高雄阿囉哈滷味等知名小吃跨界合作，販售冷滷和可微波加熱的鮮食商品。統計今年上半年7-ELEVEN在家庭料理、滷味型商品的營收，較去年同期成長16%，一年可創造高達5.9億元產值。
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