「mon gâteau夢卡朵」為台灣自創品牌，在法文中意指「我的蛋糕」，秉持著「將日本流行甜點文化介紹到台灣」的信念，引進日本的創新思維，同步將日本甜點資訊引介給台灣甜點控，藉由品嘗甜點傳遞幸福。堅持每一季開發一款獨家風味或技術的mon gâteau夢卡朵甜點師陳藝文，這一季引用了日本新潟三星學院學園長渡邊弘子的配方，推出台灣較少見的傳統猶太人家常點心「猶太風起司蛋糕」。
陳藝文說：「傳統猶太風起司蛋糕是以塔類呈現，特色在以全麥餅乾加入了肉桂粉添香做成塔殼，內餡起司蛋糕體中也加入了蘭姆酒增添後韻，烘烤時直接以直火取代浴水法烘烤，最後在表面還得抹上自製的酸奶醬。」但陳藝文考量台灣甜點控喜好，改變外型翻轉成圓模蛋糕，將肉桂全麥塔皮改做為蛋糕底，加厚了奶油起司層，抹上一層自製酸奶醬後，以自製柳橙片裝飾。和一般起司蛋糕強調以隔水烤不同，以直火烘烤的猶太風起司蛋糕多了粗曠的焦香和綿細感，蛋糕體濃郁的麥香和肉桂味讓風味更豐富，酸奶降低了膩感，酸甜的柳橙片清爽了味蕾。
贅沢醬糜起司蛋糕被日本被譽為第五種起司蛋糕，mon gâteau夢卡朵在此季將之提升了食材並更新風味，改以愛樂微奶油乳酪和馬茲卡邦製作，並加入嘉麗寶100%純開心果醬，製作出全新風味的「贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕」；而巧克力口味的贅沢醬糜蛋糕也升級，善用不同特質和純度的比利時苦甜巧克力調製出66%特調巧克力，再混入風味獨具個性的歌劇可可粉，創造出獨一無二的巧克力風味，再添加紅酒漬無花果乾豐富口感及風味。兩者成分中以玉米粉取代麵粉，不含有麩質，烘烤至質地接近半熟，適合多溫層的品嚐法。贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕冷凍吃類似冰淇淋也似義大利雪糕，冷藏軟化後口感綿細像是慕斯，整體開心果風味濃郁，尾韻宜人；「贅沢醬糜無花果巧克力蛋糕」除了可以冷凍、冷藏品嚐，若以接近常溫品嘗，則近似熔岩蛋糕。
除此之外，開心果焙茶慕斯蛋糕、莓果栗子蒙布朗捲和百香柚子塔都是這一季最新的產品。mon gâteau夢卡朵迎接雙11同時推出優惠。即日起~11/13下訂指定口味巧克力生乳捲、炙燒焦糖咖啡捲等，每一捲可折50元；不論採購新品或舊款甜點，只要全館消費滿1111元還可贈送一條台灣卡斯提拉，相關訂購資訊請參考官網。
另外，從即日起~11/28與全聯圈團＋1 平台合作，推出縮小版焦香巴斯克乳酪蛋糕(199元 4吋/2入 )，限全聯圈團＋1下訂，且到鄰近住家門市取貨，品嘗美味巴斯克輕鬆無負擔。
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