雖說天氣降溫，吃鍋喝暖湯的季節到來，但其實愛吃鍋的台灣人，總是不分四季，都會揪親友一起吃鍋。「錢都涮涮鍋」為錢都餐飲集團代表火鍋品牌，1997年由創辦人張景德先生創立，看準台灣人不分四季對鍋物的狂熱，因而多次前往日本請益後，經過多年研發，以使用大骨精心熬煮96小時後加入柴魚、昆布等食材熬製的湯頭成為招牌鍋底，最終，在競爭激烈的火鍋市場，錢都涮涮鍋以新鮮食材、平價消費，成為深植台灣人心中的「國民火鍋」。
「錢都」創立至今26年，首度對外邀請知名主廚研發鍋物，特別力邀有質男主廚之稱的主廚張克勤參與這次年度研發。主廚張克勤擁有近26年的廚藝，累積豐富的專業知識與深厚粵菜、 原住民料理和台菜功力，多年來代表台灣到世界各地參與大型廚藝競賽，並將粵菜與原住民料理元素結合帶上國際舞台，不僅獲獎無數且屢獲最高榮譽，2019年時也一舉拿下「世界粵菜廚皇大賽」金牌，更成為2021年「金蘭香菇素蠔油」年度廣告代言人。
主廚張克勤此次研發兩種湯頭，像是賦予麻辣鍋更濃厚的「台灣味」，研發出酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」為紅湯代表，徹底顛覆既有麻辣鍋印象。以東南亞最知名的酸香食材羅望子為基底的一部分，羅望子加入其他獨家香料醃製20天後取出融進熱湯鍋，大火熱煮15分鐘，再慢熬2小時，即成此紅色湯頭。果實香氣十足且富有天然果酸，十足的將麻辣湯底提味，讓麻辣湯也能直接喝，帶有酸、甜、辣三種滋味，好似泰式酸辣蝦湯、又像辣版的羅宋湯。「蒜香豚骨白湯鍋」以主廚擅長的粵菜烹調功法，將亞洲人喜歡的粵式煲湯融入台灣火鍋文化，讓吃火鍋也賦予滋養與潤補的美好滋味，以粵菜煲湯為基底，上湯以花膠與豬骨燉煮，膠質滿溢而散，湯品帶出濃稠口感，暖胃祛寒補血氣。
兩款限定鍋物套餐肉品可六選一（上選豬/培根豬/梅花豬/低脂雞/培根牛/上選羊）， 11月底前嚐鮮價一律329元，內用還可享用飲料與冰品無限暢飲，現在上「錢都涮涮鍋」直營店粉絲專頁，還有機會參加免費「品味嚐鮮券」抽獎活動。
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