高雄萬豪表示，誰說中秋節一定要烤肉，秋天大啖海鮮，正是時候。該酒店「豪享自助餐廳」於中秋連假食材加碼生蠔、鮑魚吃到飽，選用日本廣島生蠔，搭配松露荷蘭醬焗烤，入口鮮味十足，滑嫩可口，大大滿足。
鮑魚分別以冷漬鮑魚及鮑魚粥來呈現，以高湯滾生米，讓米粒吸飽精華，放入鮑魚增添鮮味，另用低溫烹煮鮑魚，直至肉質軟嫩，以特製醬油、辛香料醃泡入味 ，品嘗時佐以冰涼生啤酒，讓人忘卻秋老虎的威力。
高雄萬豪說，「皇豪中餐廳」主廚特選1到1點2公斤重的大沙公，蟹螯以龍蝦高湯煨煮，增加肉質鮮甜，刨以黑松露片，增添特殊風味，搭配冬瓜，清爽入口，是少見料理手法，蟹身以沙茶醬大火快炒，撒上蔥段、薑去腥，加上葛粉條吸附大海的鮮甜，一蟹兩吃，大呼滿足；「京樂日本料理」推出秋之味覺御膳，以油封章魚搭配秋柿、花山椒為華麗開場，星鰻、秋鮭、鮑魚、香魚為前菜，無肉不歡的可選擇日本和牛或是美國Prime牛小排，以涮煮或碳烤方式享用，送上栗子蒸飯佐以日本生蠔，秋季美味一次盡享。
