《壹蘋新聞網》接獲民眾爆料，公司中央工廠於中秋節期間生產的糕點，在出爐後並未立即進行包裝，而是放置於工廠二樓倉庫走道等候包裝。然而，該公司在產品外包裝上印製的製造日期，並非實際生產日期，而是以後續包裝日或其他日期標示，疑似有 誤導消費者、規避保存期限縮短問題 的行為。此舉違反《食品安全衛生管理法》第 28 條（食品標示應真實，不得虛偽、誇張或引人錯誤），恐影響消費者知情權與食品安全。
爆料者說，今年中秋節熱銷商品「火火選物_梨花酥」，因為大量接單產線做不出來，導致一堆訂單出貨延遲大量客訴，因為只有二位員工在回客服及電話，央廠及總公司的部份員工從8月底到現在都超時加班到凌晨，央廠內場的4位外籍員工(越南)更是從凌晨4:00上班到晚上21:00，雖然外籍移工很開心可以加班，但明顯違反勞基法。
衛生局日前派員至現場查察發現，現場目前製作品項為麵包，未製作其他糕點，麵包置於作業區冷卻後即送至5家門市。但業者坦承曾於產量大時受限冷卻空間不足時將產品置於非作業區，連同查察發現冰箱內部髒污、風扇髒污、食品添加物未依規定三專管理(專人、專櫃、專冊)等缺失，已要求業者限期改善，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上罰鍰。
此外現場查察該業者衛生管理人員尚未完成核備，將依《食品安全衛生管理法》第11條暨同法第47條規定，裁罰3萬元以上3百萬以下罰鍰。
另針對產品有效日期標示，現場查察產品均為散裝非完整盒裝包販售，依規定無需逐一於包裝袋上標示有效日期。至於陳情勞工權益事宜，已請勞工局依權責辦理。
衛生局呼籲業者應依食安相關法規加強設施設備維護、產品標示及衛生管理，以維護消費者食的安全。並提醒消費者，若對業者販售之食品有消費爭議時，可撥打電話市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反映尋求協助。民眾若有任何食品衛生問題，亦可洽衛生局（07-7134000轉食品衛生科）反映。
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