懶人甩肉4.3公斤　醫師：餐前1小動作＝免費「瘦瘦針」

蕭捷健發文透露，膳食纖維吃再多，若忘了補水，便秘只會雪上加霜，他也分享英國伯明罕大學研究指出，在每餐前30分鐘喝500 mL的水，12 週後平均瘦1.3kg，若三餐都確實執行，體重甚至減少4.3kg。

此外，韓國另一項小型試驗，讓15位年輕人分別在餐前喝水、餐後喝水、或不喝水的情境下用餐，餐前喝水者只吃下123 g食物，未喝水者卻吃到162 g，但兩者飽足感相同，「結論：餐前 500 mL 水＝免費『瘦瘦針』，何樂不為？」

蕭捷健也表示，膳食纖維是腸道清道夫，但必須搭配水分才能膨脹、軟化糞便，推動排泄，若要改善便秘，高纖飲食一定要配足夠水分，才能讓纖維「海綿」發揮作用，而餐前30 分鐘喝約500 mL的水，可降低進食量且不影響飽足感。