金針菇減肥法有效嗎？　美女醫：小心腸阻塞！

醫師羅珮琳發文討論金針菇減肥法，她分享金針菇有亞油酸能幫助燃脂，減少內臟脂肪堆積甚至還有類似「運動的減肥效果」，因此她開始用金針菇取代麵條食用，金針菇為高纖蔬菜，平均每100公克裡含有2.3公克膳食纖維，吃起來非常有飽足感，菇類的纖維較難被消化，因此相較一般蔬果更能刺激腸胃蠕動，幫助排便。

日本國立癌症研究中心的調查研究發現，一週吃3次金針菇的人，罹患胃癌的機率比沒吃金針菇的人，減少了34％。但吃太多金針菇也要注意腸阻塞，曾經有位男童剛吃完飯就因為腹痛送急診，經過檢查發現是腸阻塞造成，詢問小男童吃了什麼食物，結果是因為不喜歡香菇的味道，家人要求要吃掉，因不敢咀嚼而將整顆香菇吞下，反而造成腸阻塞。

當腸道內容物無法正常通過消化道排出肛門，就有可能造成「腸阻塞」產生腹脹、腹痛、嘔吐、便祕等症狀。容易造成長阻塞的食物，都具有纖維多、較硬咀嚼不易、不好消化等特性，最常造成腸阻塞的食物包括：菇類、糯米類、筍子、筍乾等、帶梗及質地較硬的蔬菜、柿子、柿餅（柿子含有黏稠果膠，容易和其他食物黏成一坨，導致蠕動速度變慢，可能會越滾越大坨最後卡在腸道）肉乾（乾燥食物缺乏水分、較硬咀嚼不易）。所以喜歡吃菇或者嘗試金針菇減肥法的人，記得要多咀嚼才不會造成脹氣或者是腸阻塞。