幸福！北市12.5萬學童每週喝2次鮮乳　還有「鮮奶營養午餐」

義方國小校長徐昀霖表示，學校強調鮮奶必須在30分鐘內飲用完畢。鮮奶配送後，由高年級衛生隊員協助分送到班級，再由導師發給學生。此外，學校也結合環保教育，讓學生學習清洗牛奶盒、壓扁回收，喝不完的鮮奶還會用來當作小田園的肥料。立農國小則將飲用時間安排在早自習和下午放學後，並依據班級人數提前準備好保冷袋和飲用流程。

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不過，由於校內冷藏設備不足，加上人手有限，台北市約有9成學校選擇使用保久乳。為了解決相關問題，教育局提出多項配套措施，例如鼓勵學校動員家長、志工和高年級學生協助發放乳品與回收包裝，並要求廠商提供足夠的保冷袋。同時，提醒學生應在開封後30分鐘內喝完鮮奶，避免因回溫導致變質。

教育局持續鼓勵學校改為使用鮮乳，並融入營養教育課程，讓學童每週都能均衡攝取乳品中的鈣質。學校也需根據學生的營養需求，將乳品納入午餐菜單，搭配其他富含鈣質的食材，提供學童營養健康又衛生的午餐。