這次稽查專案由食藥署與地方政府衛生局合作,共稽查了126家素食餐廳,並抽驗169件成品及相關食材,發現2家業者未投保產品責任險、2家使用逾期食品原料,另外還有食品用洗潔劑標示不合規定以及6件包裝標示不符規定的情況,所有違規業者都已依法裁罰。
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違規名單中,包括台中市北屯區的「陶然左岸蔬食」和台中市霧峰區的「頤圃蔬食」都因為沒有投保產品責任險,被開罰3萬元。而高雄市「素香庭蔬食餐廳」則因多達10項食品原料過期,其中過期最久的乾酪粉已經放了5年,遭罰6萬元;另外,台東縣的「聖母健康會館」也被查出使用已過期的甘草片,罰金同樣為6萬元。
此外,新北市中和區的「崇德發蔬食餐廳」也因「黃金杏仁」被檢出防腐劑超標,來源是福億商號,該店因此被罰3萬元。標示違規的店家還包括台北市南港區的「尊上食坊」,他們的食品用洗潔劑沒有標示國內負責廠商地址、原產地和製造日期,遭到處罰。
最後,台南市的「長春健康素食」因多項產品包裝標示不符規定,涉及的產品有螞蟻上樹、養生麻油侯菇等,罰款10萬元,是這次違規中最重的一家。
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