網轟「史上最噁心」！打卡名店「麵日和」 10項衛生缺失曝光

民眾在社群平台發文指出，「麵日和」的用餐環境「史上最噁心」，地板黏膩、位置擠迫，調味料罐內甚至有蠕動小蟲。對此，衛生局食藥科科長林冠蓁表示，稽查發現的10項衛生缺失包括：冰箱邊框不潔、冰箱食材未覆蓋、冰箱結霜、烹調區牆面油汙不潔、烹調設備不潔、地面不潔、牆面有灰塵、未能立即出示食品從業人員體檢報告、未能出示病媒防治紀錄、作業人員未依規定配戴工作帽等。

業者在臉書粉專解釋，廚房漏水導致地板髒污，已請多家水電公司修理但問題未能根治。業者強調，店內有盡力清潔，但漏水無法根治，地板經常變髒。他呼籲顧客如果無法忍受惡劣環境，請勿專程來店。

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「麵日和」在網路上人氣不小，但近期卻因開放式廚房髒亂、地面舖的紙板沒換過等問題被民眾反映。台北市衛生局在稽查後強調，若該店在限期內未能改善上述問題，將依據《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處以重罰，最高可達2億元。

台北市衛生局提醒餐飲業者，維持良好的衛生環境是經營的基本要求，否則不僅會損害消費者的健康，更可能面臨嚴重的法律後果。