夏日防曬飲食最強攻略　「這6類」食物要多吃！香菜、檸檬是美白黑名單？

張宜臻營養師指出，飲食只能作為輔助，還是要避免中午出門，並記得塗防曬乳。以下是幾種有助於防曬的營養素和食物：

維生素A：
維護皮膚和黏膜健康，保濕防乾燥。可以從豬肝、地瓜、南瓜等食物中攝取。

維生素C：
具有抗氧化作用，減少紫外線對皮膚的氧化傷害。芭樂、苦瓜、甜椒和奇異果是很好的來源。

維生素E：
幫助清除自由基，防止肌膚受損與暗沈。研究顯示，搭配類胡蘿蔔素一起食用，可減緩紫外線造成的紅斑。可從堅果種子或未精製全穀雜糧中獲得。

ω-3脂肪酸：
降低體內發炎反應，防止UVB誘導的紅斑。鯖魚、鮭魚和魚油是優良的來源。

多酚類：
具有抗氧化、抗發炎特性，減緩紫外線對皮膚的損傷。研究發現，食用葡萄有助於提升皮膚對曬傷的抵抗力，綠茶中的兒茶素則能預防紫外線引起的紅斑性發炎損傷。

類胡蘿蔔素：
減少皮膚光損傷。番茄中的茄紅素可以改善皮膚曬紅情形。

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另外網路上常見檸檬、香菜、九層塔等食物被列為美白黑名單，原因在於這些食物含有呋喃香豆素，具有光毒性。當接觸到皮膚後立刻曬太陽，可能引起曬傷般的紅腫、水泡。然而，這種反應僅限於接觸到的局部皮膚，食用則需極大量才有可能產生影響。因此，建議不要用檸檬敷臉，以免增加曬傷風險。

通過合理的飲食搭配，加上必要的防曬措施，我們可以更有效地對抗夏日烈日，保護肌膚健康。請大家務必做好防曬措施，避免高溫時段外出，保護自己和家人的健康。